날이 더워질수록 입맛이 떨어지기 쉽다. 그럴 땐 간단하면서도 식욕을 자극하는 비빔국수 한 그릇을 만들어 먹어보자. 매콤새콤한 양념과 차가운 면발의 조화가 떨어진 입맛을 되살려 줄 것이다.
백종원은 지난 6월 30일 방송된 tvN 예능 프로그램 '집밥 백선생'에서 비빔국수 초간단 레서피를 소개했다.
재료 : 김치, 소면, 설탕, 고추장, 간장, 고춧가루, 참기름, 김가루
1. 김치를 썰어 넣는다.
2. 삶은 소면을 넣는다.
3. 설탕을 넣는다.
4. 간장을 넣는다.
5. 고추장을 넣는다.
6. 고춧가루로 색감을 낸다.
7. 참기름으로 윤기를 더한다.
8. 적당히 비빈 후 김가루로 마무리한다.
※ 백종원에 따르면 모든 조미료의 양은 이 정도면 '메인요리를 다 찍어 먹을 수 있겠다'라는 기준으로 적당량 넣는다.