‘생방송투데이’ 물총칼국수 맛집 ‘오씨 칼국수’ 맛 비결과 위치는?

'생방송투데이' 물총칼국수 맛집 '오씨 칼국수' 맛 비결과 위치는? /사진=픽사베이 (위 사진은 기사 내용과 관련 없음)

 '생방송투데이'에서 소개된 물총칼국수가 화제다.

28일 방송된 SBS '생방송투데이'에서는 대전광역시 동구 원동에 위치한 칼국수 맛집 '오씨 칼국수'가 소개됐다.

'오씨 칼국수'에서는 바지락이 아닌 동죽조개로 칼국수를 끓이는데, 이 동죽조개가 물속에서 숨을 쉬는 모습이 물총을 쏘는 것 같다고 해서 물총이라고 불린다.

특히 이곳에서는 하루에 두 번 전북 부안에서 살아있는 동죽만을 직접 공수해와 사용한다. 천일염으로 바닷물과 같은 염도로 맞춘 후 산지에서 1차 해감해 온 조개를 다시 한 번 해감한다. 이어 깨끗한 물에 3~4번 씻어낸 후 끓는 물에 청양고추, 다진 마늘, 파를 넣어 물총 조개탕을 끓인다.

이곳을 찾은 손님들은 칼국수에 들어간 동죽이 시원하고 맛이 있다고 말한다.