[비밀레시피] 무더운 밤~ 취향 저격 ‘저칼로리 야식 레시피’

[비밀레시피] 무더운 밤~ 취향 저격 ‘저칼로리 야식 레시피’ /사진=패션앤 ‘팔로우미3’ 

 잠은 오지 않는 무더운 여름밤, 배가 살며시 고파지면서 야식 생각이 간절한데요~

 

다음날 일어나도 부담 없는, 살 안 찌는 건강한 야식 레시피를 소개해드립니다. 

/사진=패션앤 ‘팔로우미3’ 

아이린 두부 미트볼

재료 찌개용 두부 1모, 계란 1~2개, 양파, 간장, 소금, 후추, 바질, 파마산치즈, 허니머스터드  

만드는 법

①큰 볼에 찌개용 두부, 달걀, 빵가루 넣기 

②잘게 다진 양파, 후추, 파마산치즈를 ①에 넣은 후 간장 한 큰술을 넣고 으깨기 

③반죽을 동그랗게 만들어 빵가루를 입힌다

④180도 오븐에서 15~20분간 굽기

⑤구운 미트볼 위에 허니머스터드를 취향대로 뿌리면 완성

/사진=이미지투데이

두부 칼로리

84kcal(100g)

두부 효능 

리놀산을 함유하고 있어 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화에 효과적, 올리고당이 풍부해 장의 움직임을 활성화해 소화흡수 도움

‘살찌지 않는 치즈’라고 부를 정도로 고단백, 저칼로리로 다이어트에 최적

/사진=이미지투데이

궁합음식정보

김치(두부에 부족한 식이섬유소와 비타민을 보충해줌)

자료출처:패션앤 ‘팔로우미3’ 

/사진=KBS2 ‘해피투게더’

토달복(토마토달걀볶음)

재료 토마토 1개, 계란 2개, 소금

만드는 법

①토마토는 먹기 좋은 크기로 썰기

②계란은 볼에 푼 후 소금으로 간하기

③프라이팬에 기름을 두르고 미리 준비해둔 계란물을 넣어 스크램블 만들기

④토마토는 물이 나오도록 누르면서 볶아준다

⑤볶은 토마토에 스크램블을 같이 넣고 한 번만 더 볶아내면 완성

/사진=이미지투데이

토마토 열량

35㎉ 1개(200g)

토마토 효능

미네랄과 비타민A, C, E가 풍부해 치매 예방에 좋으며 라이코펜, 베타카로틴 등 항산화 물질이 많다. 특히 라이코펜은 남성의 전립선암, 여성의 유방암 및 대장암 등의 소화기계통의 암을 예방하는 데 효과적

또 수분과 식이섬유가 많아 포만감을 주기 때문에 다이어트에도 제격

/사진=이미지투데이

토마토 활용 요리

토마토는 끓이거나 으깨면 체내에서 영양 성분이 더 잘 흡수돼 다양한 요리법으로 응용 가능 (토마토수프, 토마토샐러드, 토마토베이글샌드위치, 토마토피자 등)

디자인: 박종규[e-mail]