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‘2TV 생생정보’ 표고버섯 짬뽕·짜장 맛집 ‘화풍’ 맛 비결과 위치는?

디지털뉴스팀 | 기사승인 2017. 04. 21. 19:12
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'2TV 생생정보' 표고버섯 짬뽕·짜장 맛집 '화풍' 맛 비결과 위치는? /2TV 생생정보 표고버섯, 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 방송 캡처
 '2TV 생생정보' 표고버섯 짬뽕·짜장 맛집이 화제다.

21일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '맛있는 조연' 코너에서는 '표고버섯 짬뽕&짜장' 편이 전파를 탔다.

이날 방송에는 전라남도 장흥읍 건산리 739-46번지에 있는 '화풍'이 소개됐다.

이곳은 장흥 표고버섯을 이용해 중화요리를 선보이는 맛집으로, 표고 탕수육과 표고버섯 짬뽕, 표고버섯 짜장, 표고버섯 덮밥 등 다양한 메뉴가 있다.

이곳 주인장은 표고버섯과 야콘, 돼지감자, 함초 가루를 밀가루와 넣어 반죽한다.

특히 주인장표 짬뽕에는 해물이 들어가지 않는다. 주인장은 채소와 표고버섯만으로 얼큰한 짬뽕을 만들어낸다. 

이곳을 찾은 손님들은 "씹는 식감이 정말 좋다. 버섯이 탱글탱글하고 살아있는 느낌이다", "면이 참 쫄깃쫄깃하고 국물 맛이 깊고 얼큰하다"고 말했다.

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