[리스티클] ‘NASA가 선택한 우주 시대 식량자원’ 우리가 고구마를 먹어야 하는 이유

[리스티클] 'NASA가 선택한 우주 시대 식량자원' 우리가 고구마를 먹어야 하는 이유

아시아투데이 이부희 기자 = [리스티클] 'NASA가 선택한 우주 시대 식량자원' 우리가 고구마를 먹어야 하는 이유

"하루에 고구마 한 개씩을 먹으면 의사가 필요 없다"라는 말이 있다

우리에겐 닭가슴살과 함께 그저 다이어트에 효과적인 식품으로 인식되는 고구마

그 고구마에 놀라운 효능이 있다는데?

우수한 항산화 능력, 성인병 예방에 효과적이고 혈압 강하와 혈관 개선에 도움이 되는

고구마의 능력에 미국항공우주국(NASA)에서는 우주 시대 식량자원으로 선택했다

/사진=이미지투데이

영양 만점 우수한 효능의 고구마를 우리가 매일 먹어야 하는 이유를 알아보자

◆풍부한 항산화 물질

고구마에는 베타카로틴과 카로티노이드와 같은 성분 함량이 높아 시력을 보호하고,

질병에 대한 면역력을 높이는데 도움이 된다

특히 '안토시아닌'이 풍부한 자색(紫色) 고구마는 노화를 막고 암 예방에 좋은 것으로 알려져 있다

◆풍부한 비타민 B6

우리 몸에서 '호모시스테인'이 정상 수준을 유지할 수 있도록 도움이 되는 비타민 B6

비타민 B6는 콜레스테롤과 호모시스테인이 혈관 벽에 누적되어 일으키는 심장마비, 퇴행성 질환 등을 막아준다

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◆고구마는 훌륭한 비타민 D 공급원

면역체계와 우리 몸 건강에 중요한 영양소인 비타민 D

햇볕을 충분히 쐬지 못하면 비타민 D 결핍이 일어나는 사실은 널리 알려져 있는데,

고구마는 비타민 D를 먹어서 섭취할 수 있는 훌륭한 공급원이다

◆칼륨 풍부

심장 박동과 신경 신호를 조절하는 중요한 전해질 '칼륨'

근육 수축을 완화하고, 우리 몸의 붓기를 줄여주며 신장 활동을 보호하고 조절하는 역할을 하는데

고구마에는 이런 칼륨이 풍부하게 들어있다

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◆혈당 개선

탄수화물이 풍부해 감자와 함께 대표적인 구황작물인 고구마

감자보다 두 배 높은 열량, 단맛도 강하지만 혈당지수(GI)가 낮아 포만감이 오래가고

비만과 당뇨를 예방해 다이어트 식품으로 주목받고 있다

◆우리 몸에 필요한 마그네슘 제공

건강한 동맥, 혈액, 뼈 심장, 근육, 신경 기능에 필요한 마그네슘은

이완과 항 스트레스를 돕는 성분이다

마그네슘이 풍부한 고구마는 중요 미네랄 섭취를 못 하는 사람들에게 훌륭한 대체 식품이다 

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◆변비 해소에 도움 되는 풍부한 식이 섬유

고구마 속 양질의 식이 섬유는 장운동을 활발하게 촉진하고 장 속 이로운 세균의 군집을 늘려

변비 해소를 도와 장 건강을 증진 시킨다

고구마를 자를 때 나오는 하얀 액체 '세라핀 성분'이 변비 해소를 돕고,

식이 섬유 '셀룰로오스'가 풍부해 콜레스테롤을 배출해 동맥경화 같은 혈관계 질환,

성인병 등을 예방하는데 도움이 된다

/사진=이미지투데이

고구마는 영양소 손실이 비교적 적어 좋은 영양소들을 효과적으로 섭취할 수 있는 좋은 식품이다

겨울 계절 식품이 아니라 사계절 우리 주변 가까이에 두고 자주 섭취하며 건강을 챙겨보는 것을 어떨까?