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'서민갑부' 꽈배기 맛집 '독일빵집' 위치는? /서민갑부 꽈배기, 사진=채널A '서민갑부' |
'서민갑부'에서 소개된 꽈배기 맛집에 관심이 집중됐다.
4일 방송된 채널A '서민갑부'에서는 '연매출 9억 원! 500원 꽈배기로 꼬인 인생 푼 중섭 씨' 편이 전파를 탔다.
이날 방송에는 충남 당진시 밤절로 168에서 '독일빵집'을 운영하는 심중섭 씨가 소개됐다.
심중섭 씨는 자신만의 레시피로 꽈배기를 만들어 빚 5억 원을 청산하고 연 매출 9억 원을 기록하는 서민갑부로 거듭났다.
심중섭 씨는 직접 개발한 천연 발효액을 만들어 찹쌀 꽈배기의 쫄깃함을 더했다. 특히 그는 오징어를 손질해 먹물을 넣어 만든 '오징어 먹물 꽈배기'를 비롯해 '흑임자 꽈배기', '꿀 꽈배기' 청삼(햄프씨드)을 넣은 '청삼빵' 등을 만들어냈다.
심중섭 씨가 만든 꽈배기에는 밀가루 반죽의 보통 꽈배기와는 달리