아보카도 오일, 전문의가 밝힌 ‘특급 효능’은? “손상된 혈관 회복”…아보새우샐러드 눈길

사진=SBS

아보카도 오일의 '특급 효능'이 화제다.

21일 방송된 SBS '좋은 아침'에서는 아보카도 오일의 효능과 해당 재료를 활용한 레시피가 공개됐다.

이날 심경원 가정의학과 전문의는 "이걸로 오일을 만들면 혈관에 좋다. 아보카도에는 항산화 물질로 알려진 영양소가 4가지가 들어있어서 이미 손상된 혈관을 회복시키는데 도움을 준다"고 밝혔다.

이어 아보새우샐러드가 함께 소개되기도 했다.

전형주 식품영양과 교수는 "새우는 100g에 함유된 콜레스테롤이 150mg으로 낮은 편은 아니나 많은 연구 결과에서 식품에 함유된 콜레스테롤이 혈액에 영향을 끼치지 않는다는 연구 결과가 발견되고 있다"며 "키틴질이 나쁜 콜레스테롤을 배출시킨다"고 말했다.

한편 아보카도는 미네랄 11가지, 비타민 20가지, 아미노산 10가지, 필수 아미노산 8가지 등의 풍부한 영양소를 자랑한다.