유청단백질, 가루 효능은? 근육량 증가 및 간헐적 단식에도 효과적…주의사항은?

/TV조선

유청단백질과 유청가루에 대한 관심이 뜨거운 가운데 해당 식품의 효능과 주의사항에도 이목이 쏠렸다.

20일 관심을 모은 유청은 끓인 우유에 생기는 하얀 막으로 단백질 성분만 추출한 것이 유청 단백질이다.

최근 방송에서 한 전문가는 우유에서 추출한 단백질인 유청 단백질에는 유당 성분이 없기 때문에 유당불내증을 겪고 있는 사람도 무리없이 섭취가능하다고 설명했다.  

또한 체중 감량 시 유청 단백질을 섭취하면 근육량을 유지하는 데 도움이 된다.

유청가루는 체중 감량 기간에 신체 구성을 개선, 저항력 훈련과 지구력 운동 후 근육 회복 또는 근육량 증가에도 효과적이다. 또한 우울증 치료 및 대장암 전립선암 등 예방에도 효과가 있는 것으로 전해졌다.

특히 유청단백질이 ‘간헐적단식’에도 도움이 된다는 분석이 나오기도 했다.. 간헐적 단식은 정해진 시간 외에는 음식을 먹지 않고 공복상태를 유지하는 것이 포인트다.

다만 신장기능이 저하돼 있는 사람은 주치의와의 상의가 필요하다.