[김영진의 웰빙의 원조] 비타민A, B, B1, C 좋아...케이크, 아이스크림은 안좋아
[아시아투데이=김영진 기자] 이번주에는 눈(eye)에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.
눈은 우리 몸에 정말 중요한 부분인데 소홀히 하는 경우가 많습니다. 그래서 어릴때는 시력이 좋았지만 나이가 들수록 시력이 안좋아지고 노안이 찾아오는 경우가 많죠. 마치 눈 건강은 '운명'이라고 생각하는 것처럼 말이죠.
하지만 눈에 좋은 음식들만 조금 신경을 쓴다면 나이들어서도 피곤하지 않고 건강한 눈을 가질 수 있습니다.
◇야맹증을 막아주고 각막에 영양을 주는 비타민 A
부모들의 신체적 조건들이 대부분 유전된다고 합니다.
하지만 시력의 경우 부모들의 시력이 나쁘다고 해서 무조건 자녀들의 시력이 나쁜 것은 아니라고 하니 다행입니다.
그렇다고 관리하지 않으면 시력이 뚝뚝 떨어지는 게 당연하니 시력을 보호하는 음식을 찾아 먹어야 합니다. 그럼 우리 몸에서 시력과 가장 관계가 깊은 장기는 어디일까요? 바로 간입니다.
그런데 놀랍게도 간에 영양을 공급해 시력에 영양을 주는 대표적인 영양소는 바로 비타민A입니다.
비타민A가 부족하면 야맹증을 부르며, 각막에 영양을 주어 시력이 나빠지기 쉽습니다. 비타민 A가 풍부한 식재료에는 간, 치즈, 달걀 노른자 등의 동물성 식품과 시금치, 당근, 파슬리, 토마토 등의 녹황색 채소 등이 있습니다.
◇시신경에 영양분을 공급해 주는 비타민 B와 B1
비타민 B와 B1는 시신경에 영양분을 공급하는 역할을 하기 때문에 시력을 향상시킵니다. 특히 비타민 B1은 신경계의 기능과 시력에 직접 연관이 있기 때문에 꾸준하게 섭취해야 하는데 견과류, 생굴, 우유, 돼지고기와 대부분의 채소들에 많이 함유돼 있습니다.
◇눈에 활력을 주는 비타민 C
요즘 과일이나 한방 재료들을 원료로 만든 화장품 광고를 볼 때면 먹거리 광고인지 화장품 광고인지 잘 구분이 되질 않아요.
비타민 C가 많은 과일을 넣어 만든 화장품이 늘어나는 것은 비타민 C가 대표적인 노화를 억제 하는 영양성분이기 때문입니다. 먹는 재료에서 이제는 피부에 바르는 역할까지 하는 비타민 C를 풍부하게 섭취하면 건강하고 지치지 않는 눈을 유지할 수 있습니다.
비타민 C는 김치, 배추, 무, 파, 양파, 고추, 양배추 등과 오렌지, 귤, 딸기 등의 과일에 풍부합니다. 배추와 무로 담는 배추김치는 비타민 C를 힘들지 않게 섭취할 수 있는 대표 음식이니 거르지 말고 밥상 위에 올리세요.
◇눈에 나쁜 음식들
눈에 영양을 공급해 시력을 보호하는 식재료들도 있지만 반대로 미네랄과 비타민이 들어 있지 않아 눈에 해로운 재료들도 있습니다. 설탕, 사탕, 케이크, 아이스크림, 콜라, 그리고 화학보존제가 첨가된 식품은 눈의 건강을 해치니 될 수 있으면 많이 먹지 않아야 좋습니다.
