[아시아투데이=김영진 기자] 오늘은 식이요법에 대해 말씀드려 볼까 합니다. 식이요법은 영어로 'diet therapy'라고 하는데요. 쉽게 말해 올바른 식생활로 우리 몸을 치료할 수 있다는 의미입니다.
하지만 간과하지 말아야 할 것이 식이요법은 건강이 안좋은 사람에게만 필요한 게 아니라는 것입니다. 식이요법은 건강을 지키는데도 무엇보다 중요한 식생활 습관입니다.
그럼 우리 생활에서 실천할 수 있는 식이요법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
▲'물'을 마시는 것을 습관화 시키세요
여러분들은 스스로가 물을 얼마나 마시고 있다고 생각하세요.
아마도 식사 후 또는 아주 갈증을 참을 수 없을 때 까지 기다린 다음 마시는 분들이 대부분일거라 생각합니다.
수분을 충분히 섭취하면 요소, 산과 같은 노폐물은 물론 중금속들까지도 몸 밖으로 배출하기가 쉽고, 이로 인해 나른함이라든지 무력감은 개선될 수 있습니다. 또한 물을 많이 섭취하면 식욕을 억제시키는 효과도 있습니다.
습관으로 무조건 물을 마셔보세요. 아침에 일어나 공복에 1컵, 취침 전에 1컵, 그 외에 수시로 물을 마셔 보세요.
적어도 하루에 8잔은 마셔야 합니다.
특히 아침에 생수 한 컵은 입과 식도, 위와 장에 신선한 자극을 주며 장의 운동을 활발하게 해주는 효과도 있습니다. 물론 변비는 사라질 겁니다.
▲조금씩 자주 섭취하세요
우리나라의 음식먹는 습관이 아침, 점심, 저녁으로 나눠 있다보니 음식을 굶거나 폭식을 하는 경우를 너무나 자주 보게 됩니다.
이렇게 생각하면 어떨까요. 식사는 3식이 아닌 조금씩 자주 먹는 5-6식이라고요.
이렇게 한다면 절대로 폭식을 할 염려도 없을 뿐더러 하루 총 칼로리보다 덜 섭취하게 될 것입니다. 허기가 지지 않기때문에 영양을 충분히 고려하면서 섭취할 수 있다는 장점도 있습니다. 물론 쉽진 않겠지만 습관화 시킨다면 엄청난 결과를 얻게 될 겁니다.
▲매 식사에 꼭 단백질과 탄수화물의 음식을 섭취하세요.
우리 식탁에서 잡곡밥과 생선을 얼마나 자주 보나요. 아니면 현미밥에 계란이라든지 두부라든지 소고기는 보이나요.
만약 보인다면 식사를 잘 하시고 계신겁니다. 또 흰밥 흰빵 보다는 검정, 갈색 같은 검은깨와 같은 견과류가 많이 들어있는 밥과 빵을 선택하세요. 이는 정말 좋은 탄수화물입니다.
흰밥과 흰빵과 같은 화이트 음식은 소화흡수가 빨라 체지방을 증가시키기 때문에 조금 멀리 하는 것이 좋습니다. 거기에 계란을 넣는다거나 양파와 토마토와 같은 식이섬유를 넣어준다면 더욱 좋습니다.
식사를 한다는 것은 자신의 건강을 지키는 것과 다름이 없습니다.
▲체지방을 줄이는 분이라면 설탕과 소금을 자제하세요
혈당지수가 올라간다는 것은 폭식의 위험이 늘 도사리고 있다는 사실입니다.
또한 무심코 섭취하는 짠 음식은 고혈압, 신장병과 같은 각종 성인병의 원인이 되기 때문에 다이어트가 목적인 분이라면 이 두가지 성분은 조금 자제해 줄 필요성이 있다고 생각합니다.
▲녹황색채소와 과일을 충분히 드세요.
과일과 야채는 비타민과 미네랄을 많이 함유하고 있어서 암과 심장병을 예방하며 두뇌활동을 촉진시킵니다.
섬유소가 풍부해 소화기능을 촉진시키고 단백질 합성을 도우며 인슐린분비도 억제시킵니다. 제가 앞에서 5-6번 식사하라고 말씀드렸죠. 그 식사에 꼭 채소와 과일을 포함시켜주세요. 식이섬유는 너무나 중요한 성분입니다. 특히 여성분들에게는 피부와 밀접한 연관이 있습니다.
