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| 단무지 만드는 법, 무·소금·설탕·식초·치자만 있으면 끝 "정말 간단하네" |
최근 네티즌들 사이에서 '단무지 만드는 법'에 대한 관심이 높아지고 있다.
단무지를 만들기 위해서는 왜무(일반무), 소금, 설탕, 식초, 치자를 준비해야 한다.
우선 단무지용 왜무나 일반무를 깨끗이 닦고 반으로 갈라 굵은 소금과 물을 넣어 6~8시간 정도 절인다. 무가 휘어진 것이 보이면 물을 버린다.
이어 설탕, 식초, 물, 소금, 치자를 냄비에 넣어 함께 끓인다. 물이 끓으면 치자는 건져내고 뜨거운 상태로 무에 부어준다. 이틀 정도 기다린 후 먹어도 상관은 없지만, 일주일은 절여야 치자색이 노랗게 물든다. 완성된 단무지는 냉장보관한다.
단무지 만드는 법을 접한 네티즌들은 "단무지 만드는 법 정말 쉽네", "단무지 만드는 법, 시중에 것 사서 먹는 것보다 직접 만들어 먹는 게 좋을 듯", "단무지 만드는 법, 지금 당장 만들어봐야지" 등의 반응을 보였다.
