율무 부작용 때문에 음식궁합 중요 “최고는 현미”

율무 부작용 때문에 음식궁합 중요 "최고는 현미"

율무 부작용이 알려진 만큼 율무 궁합 역시 중요하다.

최근 MBN '엄지의 제왕'에서는 율무의 효능에 대해 소개했다. 율무는 탁한 체질 개선에 도움을 줘 몸 속 노폐물을 제거한다. 특히 다이어트 여성에게는 특효약.

하지만 율무는 잘못먹으면 부작용도 초래한다. 때문에 궁합음식이 중요하다. 율무는 현미와 궁합이 좋다. 현미에도 식이섬유소가 풍부하여 변비 예방에 좋고 피로회복에 좋아 율무와 함께 섭취하였을때 영양적으로 우수하다. 율무 현미 밥으로 해 먹는게 도움이 된다.

율무를 고를때는 골의 폭이 좁고 연한 갈색을 나타내는 것이 좋다. 보관할때는 씻지 않은 상태로 밀봉한다.