생방송투데이 소머리국밥, 연매출 7억 비밀은? 정성 가득 육수+아삭한 김치 겉절이

생방송투데이 소머리국밥, 연매출 7억 비밀은? 정성 가득 육수+아삭한 김치 겉절이

생방송투데이 소머리국밥이 화제다.

19일 방송된 SBS '생방송투데이'의 '돈의맛-대박신화'에서는 소머리 국밥이 소개됐다.

인천 서구 왕길동에 위치한 조박사 장작 불가마솥 소머리국밥의 소머리 국밥은 연매출 7억원의 대박집으로 외국인이 찾아올 정도로 인기만점이다.

또한 조박사 장작 불가마솥 소머리국밥의 소머리 국밥은 직접 머리 뼈에 붙은 고기를 제거해 장작불로 육수를 끓여 깔끔한 맛을 자랑한다.

아울러 소머리 국밥과 찰떡궁합을 자랑하는 배추 겉절이는 주인장의 아내가 직접 매일 만든다. 김치에는 장마가 끝난 후 수확한 소금과 간 보리새우, 육수를 넣어 아삭하면서도 깔끔한 맛을 낸다.