“도쿄에서 맛본 ‘크림커리우동’을 한국에서도 즐기자”

탱글탱글한 우동 면발에 구름처럼 폭신한 식감이 특징

카페리맨즈의 12월 신메뉴인 ‘도쿄 크림커리우동’./제공=SF이노베이션

캐주얼 다이닝 카페 ‘카페리맨즈’는 12월 신메뉴로 ‘도쿄 크림커리우동’을 출시했다고 8일 밝혔다.

새롭게 내놓은 ‘도쿄 크림커리우동’은 일본 도쿄 에비스역 명물로 잘 알려진 크림커리우동 메뉴를 한국식으로 재해석했다. 에그 에스푸마(거품)와 에그 스크램블 크림을 사용해 고소하고 깊은 맛을 더하고, 구름처럼 폭신한 생크림 식감은 그대로 살려 한국인 입맛에 꼭 맞는 퓨전메뉴를 탄생시켰다. 쫄깃하고 탱글탱글한 커리 우동까지 곁들어 겨울철 한 끼 별미 식사메뉴로 제격이다.

카페리맨즈 관계자는 “일본 도쿄 에비스역 가게에서 맛본 진하고 부드러운 크림우동만의 맛은 그대로 살리면서도 한국인이 선호하는 에크 크림을 사용해 고소한 감칠맛을 더한 카페리맨즈만의 ‘도쿄 크림커리우동’을 출시하게 됐다”고 설명했다.