순천 닭꼬미 맛집 ‘산수정산장’, 대박 비결은 3가지 음식 조화와 30여개 반찬

‘2TV 생생정보’ 방송화면 /KBS2

‘산수정산장’이 닭꼬미(닭구이·꼬막·미나리)의 조화와 30여 가지의 푸짐한 반찬으로 손님들의 입맛을 사로잡고 있다.

23일 오후 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’ 속 코너 ‘비법 24시, 밥상을 털어라’에서는 닭꼬미 맛집 ‘산수정산장’이 소개됐다.

전남 순천시 서면 청소길 442에 위치한 ‘산수정산장’에는 닭꼬미를 먹기 위해서 전국에서 손님들이 온다고 한다.

닭꼬미는 숯불에 먹음직스럽게 구워낸 닭구이와 제철 맞은 꼬막무침, 그리고 봄 향기가 가득한 미나리 무침을 함께 먹는 음식으로, 함께 먹으면 조화로운 맛이 일품이다.

여기에 30여가지의 반찬이 나와 상을 꽉 채운다. 계절마다 달라지는 나물무침부터 낙지호롱, 단호박 불고기 찜, 과일 김치, 닭 타락죽, 과일 김치는 이 집만의 별미다.

닭꼬미 맛집을 운영 중인 김미라 사장은 “지인들이 음식 솜씨가 좋다고 식당을 해보라고 권유가 있어서 시작했다. 벌써 22년 됐다”고 말했다.