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유니짜장, ‘2TV 생생정보’서 언급돼 관심…돼지고기 등 전재료 갈아만든 짜장면

유니짜장, ‘2TV 생생정보’서 언급돼 관심…돼지고기 등 전재료 갈아만든 짜장면

서현정 기자 | 기사승인 2019. 08. 22. 20:04
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KBS2 교양프로그램 '2 TV 생생정보' 방송일부. /방송화면 캡처
KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보' '가격파괴 Why'코너에 유니짜장이 소개돼 해당 음식에 대한 누리꾼들의 관심이 집중되고 있다.

22일 KBS2 '2 TV 생생정보'에는 충남 천안에 위치한 한 유니짜장 집이 소개됐다. 

이날 방송에서 짜장면을 맛본 요식업계 관계자들은 해당 음식의 가격을 5000원대로 예측했으나 2500원이라고 알려져 놀라움을 안겼다.

방송에 따르면 이곳은 정육점을 운영하는 지인으로부터 국산 암퇘지만을 받아 사용한다.

방송 후 '유니짜장'에 대한 누리꾼들의 관심이 모이고 있다.

유니짜장은 짜장면의 한 종류로 야채 등의 재료를 갈아 준비하여 춘장과 함께 볶아낸 뒤 농도를 조절하여 국수에 비벼먹는 한국식 중화요리다.

유니(肉泥)는 돼지고기를 뜻하는 중국어로, 간 돼지고기를 중심으로 모든 재료를 간 듯이 다졌다는 것이 특징이다.


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