• 아시아투데이 로고
서울시교육청, 학교급식 음식물쓰레기 줄이기 매뉴얼 학교 보급
2019. 10. 15 (화)
  1. 춘천
  2. 강릉
  3. 서울
  4. 인천
  5. 충주
  6. 대전
  7. 대구
  8. 전주
  9. 울산
  10. 광주
  11. 부산
  12. 제주

뉴델리 22.8℃

도쿄 16.8℃

베이징 3.5℃

자카르타 28.6℃

서울시교육청, 학교급식 음식물쓰레기 줄이기 매뉴얼 학교 보급

김범주 기자 | 기사승인 2019. 09. 16. 12:00
  • 페이스북 공유하기
  • 트위터 공유하기
  • 카카오스토리 공유하기
  • 카카오톡 링크
  • 주소복사
  • 기사듣기실행 기사듣기중지
  • 글자사이즈
  • 기사프린트
학교급식
/제공=서울시교육청
서울시교육청 산하 학교보건진흥원은 ‘학교급식 음식물쓰레기 줄이기 매뉴얼 및 수업지도안’을 발간하고, 이를 활용하기 위한 영양교사 연수를 한다고 16일 밝혔다.

학교급식 음식물쓰레기는 여러 환경 문제를 일으키고 있다는 지적이 나오고 있다. 학교급식은 성장기 아동에 균형있는 영양을 공급하고 올바른 식습관을 갖추도록 한다는 목적으로 도입됐지만, 부작용도 있다는 설명이다.

특히 음식물쓰레기 처리를 위해 막대한 경제적 비용이 발생하고 있으며, ASF(아프리카돼지열병) 등 가축전염병 예방을 위해 학교급식 음식물쓰레기의 가축사료화 처리방안에 제동이 걸린 상황이다.

학교보건진흥원은 음식물쓰레기 줄이기 매뉴얼과 수업지도안을 통해 학교급식 구매, 검수, 배식, 급식 등을 단계별로 줄이도록 유도한다는 방침이다.

또 교재는 학습지도안 이외에도 각 가정과의 연계성을 위한 학부모 음식물쓰레기 줄이기 가정통신문 등으로 구성됐다.

박상근 한국보건진흥원장은 “각 가정까지 교육이 파급돼 학교급식뿐 아니라 국가 전체의 음식물쓰레기를 줄이는 데 큰 역할을 하길 기대한다”고 말했다.


ⓒ"젊은 파워, 모바일 넘버원 아시아투데이"


댓글
기사 의견쓰기