생방송투데이 버섯전골 칼국수 ‘밀천지 칼국수’ 신선한 버섯이 가득 “위치는?”

생방송투데이 버섯전골 칼국수 '밀천지 칼국수' 신선한 버섯이 가득 "위치는?"/생방송투데이 버섯전골 칼국수 밀천지 칼국수

생방송투데이 버섯전골 칼국수가 화제다.

23일 방송된 SBS '생방송투데이'의 고수뎐 코너에서는 버섯전골 칼국수가 소개됐다. 

경기 포천시 소흘읍 이동교리에 위치한 밀천지 칼국수는 버섯전골 칼국수로 유명한 맛집이다.

밀천지 칼국수의 버섯전골 칼국수는 노루궁댕이 버섯, 느타리버섯, 새송이 버섯 등 아침에 공수한 신선한 버섯이 가득 들어있다.

밀천지 칼국수 주인장의 아내는 가장 이상적인 칼국수면을 연구한 결과 2mm의 굵기에 3분30초 동안 삶은 면이 가장 맛있는 것을 알아냈다. 또 칼국수 반죽을 밟로 밟는 죽타 법으로 만들어 쫄깃한다.

아울러 버섯전골 칼국수의 육수는 소뼈와 닭발을 내 감칠맛과 함께 깊은 맛을 낸다.