‘생활의 달인’ 오장동 꽈배기 노부부 달인 비법 공개…‘오장 도너츠 맛집’ 위치는?

'생활의 달인' 오장동 꽈배기 노부부 달인 비법 공개…'오장 도너츠 맛집' 위치는? /생활의 달인 오장동 꽈배기, 생활의 달인 오장동 꽈배기 위치, 사진=SBS '생활의 달인' 방송 캡처

'생활의 달인' 오장동 꽈배기 노부부 달인이 화제다.

27일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 서울특별시 중구 오장동 139-11에서 '오장 도너츠 맛집'을 운영하는 오장동 꽈배기 노부부 달인 안병원(75), 배영애(여·69)씨가 소개됐다.

안병원 달인은 매일 밤 손수 반죽해 쫄깃하고 고소한 꽈배기를 만들어 낸다.

또한 달인은 꽈배기 반죽과 도너츠 반죽은 반죽의 성질이 다르기에 튀기는 기름 온도도 달라서 기름 솥을 2개를 사용한다고 말했다.

'생활의 달인' PD는 결이 부드럽게 그물 모양으로 찢어지는 꽈배기 생반죽을 맛보며 "밀가루 냄새가 전혀 안 난다"고 평했다.

이에 달인은 일반 꽈배기에는 식물성 마가린이 많이 들어가지만 달인의 꽈배기에는 마가린은 물론 동물성 지방이 전혀 들어가지 않는다고 밝혔다.