‘생방송투데이’ 오리 해신탕 맛집 ‘덕담오리’ 맛 비결과 위치는?

'생방송투데이' 오리 해신탕 맛집 '덕담오리' 맛 비결과 위치는? /생방송투데이 오리 해신탕, 사진=SBS '생방송투데이' 방송 캡처

'생방송 투데이' 오리 해신탕 맛집이 화제다.

26일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '신의 한 수' 코너에서는 '바다와 땅의 기운이 가득! 오리해신탕'편이 전파를 탔다.

이날 방송에는 경기도 수원시 영통구 청명남로 34번길 21일에 위치한 오리해신탕 맛집 '덕담오리'가 소개됐다.

'덕담오리'의 오리해신탕에는 오리 한 마리와 전복, 키조개, 가리비, 문어 등 7가지 해산물이 푸짐하게 들어가 있다.

이곳 주인장은 벚나무 육수를 기본으로 생오리를 층층이 쌓아 올린 후 부추를 올려 15분 동안 삶아준다. 이렇게 하면 오리 특유의 향을 잡아주고 육질을 부드럽게 해주는 효과가 있다고 한다.

이어 전복 껍데기와 녹두를 이용해 오리의 기름기를 제거한 뒤 담백한 맛을 높여준다.

이곳을 찾은 손님들은 "산문어이기 때문에 부드럽다", "부드럽고 담백하면서 느끼하지 않다", "해물이랑 어우러져서 정말 맛있다"고 말했다.