소자본 청년창업, 직영점 운영 탄탄한 브랜드 선정 중요

직영점은 브랜드 아이템의 시장성·운영전략 판단하는 가맹사업의 기초

생활맥주 매장 이미지./제공=생활맥주

기해년 올해도 어느덧 3월을 앞두고 여러 기업에서 상반기 공채 진행을 준비하며 취업시장의 문을 열고 있다. 하지만 2019년에도 어김없는 물가와 최저임금 상승으로 채용 시장규모는 전년 대비 절반 수준으로 감소했다.

매년 늘어가는 구직자 대비 채용시장은 점차 줄어들면서 창업을 생각하는 연령은 점차 낮아지고 있다. 젊은 청년층 창업이 늘어나게 되면서 자본과 경험이 부족한 예비 청년창업주들은 어떤 아이템과 브랜드를 선택해야할지가 큰 고민 중 하나일 것이다.

16일 업계에 따르면 전문가들은 창업 전 본사 직영점 운영 상태에 대해 확인해보고 브랜드를 선택하라고 강조하고 있다. 직영점은 브랜드 아이템의 시장성과 운영전략을 판단하는 가맹사업의 기초이다.

생활맥주는 188개 매장 중 17개를 직영점으로 운영하고 있으며 직영점에서 아이템 개발·시장성 검증을 통해 가맹점에 공급하고 있다. 특히 수도권 메인상권과 광역도시에의 직영점 운영을 통해 지역별 상권 특성에 맞는 운영 노하우를 축적하고 있으며, 창업경험이 없는 사람들도 누구나 쉽게 수제맥주 전문점을 운영할 수 있는 탄탄한 시스템을 구축하고 있다.

커피베이는 503개 매장 중 6개 직영점을 운영하면서 높은 품질의 커피를 합리적인 가격으로 소비자에게 제공할 수 있는 노하우를 다년간 다져왔다. 커피베이는 포화상태에 폐점율 높은 국내 커피시장에서도 탄탄한 경쟁력과 꾸준한 성장을 보이고 해외점포 운영까지 진행하며 커피창업주들 사이에서 큰 인기를 얻고 있다.

수제피자로 꾸준한 성장세를 보이고 있는 피자알볼로 역시 272개 매장을 운영하면서 그 중 9개 매장을 직영점으로 운영하고 있다.

업계 관계자는 “프랜차이즈 본사에서 직영점이 가지는 의미는 중요하다”며 “직영점은 단순히 가맹을 위한 안테나샵이 아닌 브랜드의 노하우를 만들고 회사의 자본력과 지속가능성을 평가할 수 있는 중요한 지표”라고 말했다.