‘생방송 오늘 저녁’ 게장 맛집 ‘전통꽃게장’ 맛 비결과 위치는?

'생방송 오늘 저녁' 게장 맛집 '전통꽃게장' 맛 비결과 위치는? /생방송 오늘 저녁 게장, 양념게장, 간장게장, 사진=MBC '생방송 오늘 저녁' 방송 캡처

'생방송 오늘 저녁' 게장 맛집이 화제다.

23일 방송된 MBC '생방송 오늘 저녁'의 '고결한 펀치' 코너에서는 충청북도 청주시 흥덕구 월명로 84에 위치한 '전통꽃게장'이 소개됐다.

이곳 주인장은 직접 담근 간장에 게장을 숙성해 담백한 맛을 더했다. 특히 주인장은 양념게장도 간장에 24시간 숙성 후 양념한다.

주인장은 "꽃게를 간장에 숙성하면 살균 효과는 물론 밑간이 되어 감칠맛 나는 양념게장을 맛볼 수 있다"고 말했다.

또 주인장은 신선한 꽃게를 고르는 비법에 대해 "양옆으로 뾰족하게 튀어나온 부분이 투명하고 붉은색을 띠는 것을 고르는 것이 좋다"고 설명했다.

한편 이곳은 매일 오전 11시 30분부터 밤 10시까지 운영하며 명절은 휴무다.