[기고]시간을 건너온 맛의 깊이 ‘종가맛집’

종가음식은 몇 백 년 동안 대를 이어 한 집안에 전해 내려오는 전통음식이다. 켜켜이 쌓인 시간과 정성 덕분에 깊은 맛이 난다. 오랜 세월 전해진 음식이기에 식재료마다, 조리법마다 함께 내려온 이야기가 있어 재미를 준다. 한 예로 경남 함안 고려종택의 전복요리에는 효심 깊은 며느..

2018-05-11 06:00

[기고]토종개를 반려견으로

개는 어떻게 사람과 가까워졌을까? 약 1만 3천 년 전, 사람에게 순종적인 늑대가 개가 되었다는 설이 있다. 늑대는 무리 생활을 하고, 우두머리를 따르고, 서로 협력하며, 빨리 달리고, 사냥하고, 자기 영역을 지킨다. 또한, 낯선 동물을 몰아내고, 냄새를 잘 맡고, 작은 소리를..

2018-04-23 09:35

[기고] 전기차 보급, 에너지 전환과 함께 가야

바야흐로 내연기관차의 시대는 가고 전기차 시대가 눈앞에 다가왔다. 온실가스 감축·대기오염 개선 등 기후변화대응을 위해 내연기관차를 대체하는 전기차(BEV)의 보급이 전 세계적으로 확대되는 추세다.시장조사기관인 EV세일즈 발표에 따르면 올해 전 세계 전기차 판매량 추정치는 137..

2018-04-17 06:00

[기고]4차 산업혁명이 바꿀 농업의 미래

2014년 개봉한 영화 ‘인터스텔라’는 더는 농사를 지을 수 없을 만큼 나빠진 지구환경을 배경으로 하고 있다. 이런 상황을 단순히 영화에서 나온 이야기로만 치부할 수 있을까? 기후학자들은 금세기 말 미국과 유럽, 일부 아시아 지역에 30년 이상 가뭄이 지속되는 극심한 가뭄이 도..

2018-04-12 10:13

[기고]56년 간 쉼 없이 달려온 수협, 새로운 도약을 꿈꾸다

한국 수산업 분야에서 1908년에 생겨난 ‘거제한산가조어기조합(巨濟閑山加助漁基組合)’을 효시로 해 1962년에 어업인이 전액 출자하고 어업인 대표에 의해 운영되는 수산업협동조합이 첫 협동조합으로 탄생했다. 4월 1일이면 어느덧 창립 56돌을 맞이하는 수협은 그간 수많은 우여곡절..

2018-03-28 06:00

[기고] '예술가들의 맥박' 중국 문화혁명이 남긴 미술

중국의 문화혁명이란 1966년부터 1976년까지 마오쩌둥((毛澤東)에 의해 일어난 극좌 사회운동 주의를 뜻한다. 그리고 이를 반대하는 세력을 가차 없이 숙청하는 권력 다툼 속에서 남겨진 예술을 중국의 혁명 미술이라 부른다.이 기간에 남겨진 미술을 통해 얻을 수 있는 단서는 크게..

2018-03-11 15:54

[기고]유산균을 알면 건강이 보인다

우리 몸은 보이진 않지만 항상 미생물과 싸움을 벌이고 있다. 장내 이로운 균이 해로운 균보다 우세하면 이로운 균은 장 점막을 튼튼하게 만들고 장 속 면역세포를 활성화해 몸을 건강하게 만든다. 반대로 장 속 해로운 균의 세력이 우세하면 해로운 균은 장 주름에 달라붙어 온갖 독소를..

2018-02-28 06:00

[기고]해양오염사고! 예방이 최선이다.

올 겨울은 우리나라 최초로 ‘동계올림픽’을 개최하고, 남북이 함께 하는 올림픽으로 매우 뜻 깊다. 하지만 잇따른 이상한파와 큰 화재로 소중한 국민의 생명과 재산을 앗아가는 모습을 보면서 더욱 시린 겨울을 보내고 있는 것 같다. 대부분의 사고는 날씨가 춥거나 취약한 시간에 일어..

2018-02-23 06:00

[기고]섬으로 향하는 귀성객들의 발길을 안전하고 편안하게

2018년 새해를 맞은 것이 엊그제 같은데 벌써 우리 민족 고유의 명절 ‘설’이 성큼 다가왔다. 명절이 되면 오랜만에 고향을 찾아 가족들을 만날 생각에 가슴이 설레지만, 한편으론 매년 반복되는 엄청난 교통체증에 벌써부터 머리가 아프기도 한 것이 사실이다.주요 고속도로로 연결되는..

2018-02-14 06:00

[기고]2월, 평창에서의 ‘원 플러스 원’

서울~양양 고속도로 전 구간이 개통되고 경강선 KTX 시대가 열린 강원도 평창까지 가서 올림픽만 보고 돌아오는 것은 아쉽다. 강원도는 한 해 평균 천만 명 이상이 찾는 우리나라 관광 1번지다. 여름엔 산과 바다가 시원하고 겨울엔 눈꽃이 하얗게 빛나는 곳. 설악산을 비롯해 태백산..

2018-02-07 05:00

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