‘살충제 달걀’ 파동에 제과·제빵·요식업계 한숨…‘생산차질·가격인상’ 우려

식품의약품안전처는 살충제 피프로닐이 검출된 경기 남양주의 ‘마리농장’에서 나온 계란 껍데기에는 ‘08마리’라는 생산자명이 찍혀 있다고 15일 밝혔다./사진=연합뉴스

국내산 달걀에서 살충제 성분이 검출돼 파문이 일고 있는 가운데, 제과·제빵·요식업계에도 비상이 걸렸다. 도미노 가격 인상을 우려하는 소비자들의 시름 또한 깊어지고 있다.

16일 농림축산식품부는 당초 친환경 농장 780곳과 일반 농장 200곳을 대상으로 진행했던 살충제 달걀 검사를 1400여 곳에서 확대 실시하고, 사흘 내에 모든 산란계 농장 조사를 완료하기 위해 농산물품질관리원·시도 동물 위생시험소·검역 본부 등 가용 자원을 최대한 활용하겠다는 입장을 밝혔다.

농식품부가 산란계 사육농가 243곳을 대상으로 벌인 1차 조사 결과 강원 철원과 경기 양주 등 농가에서도 추가로 살충제 성분이 검출된 것으로 16일 확인됨에 따라 이번 사태의 파장이 확산될 전망이다. 당장 달걀을 사용한 제품을 선보여야 하는 제과·제빵·요식업계도 바짝 긴장한 모습이다.

디저트와 계란 등을 판매하는 CJ제일제당과 베이커리 브랜드 뚜레쥬르를 운영 중인 CJ푸드빌 측은 “이번에 논란이 된 농가에서는 달걀을 수급 받지 않고 있으며, 몇 해 전부터 자체적으로 공급 받는 계란에서 피프로닐을 포함한 잔류 농약 성분을 체크해 왔다”라며 “지금까지 달걀에서 피프로닐이 나온 적은 없다”고 강조했다.

파리바게뜨 등을 운영하는 SPC그룹 측 역시 “올해 초부터 피프로닐 성분을 검수 과정에서 체크했다”며 “지금까지 이상 없는 달걀만을 제품에 사용했으므로 문제 될 것이 없다”는 입장을 밝혔다. 그러나 두 기업 모두 정부의 계란 출하 금지 조치가 장기화될 경우에는 생산에 차질이 생길 수밖에 없어 긴장의 끈을 놓지 않고 있는 모습이다.

롯데제과·오리온·크라운해태 등 가공란을 사용한 제품을 많이 생산하는 제과업체는 원재료 공급선 점검에 만전을 기하고 있다. 업종 특성상 4∼5주 가량은 제품 공급에 여유가 있으나, 살충제 성분이 검출된 달걀이 사용된 것으로 확인될 경우 논란이 걷잡을 수 없이 커질 가능성이 있기 때문이다.

달걀 가격 인상에 대한 소비자들의 우려 또한 크다. 14일 기준 달걀 평균 소매가(30개들이 특란 기준)는 7595원으로 지난해 5350원보다 42%나 올랐다. 지난겨울 발생한 AI파동으로 국내 산란계의 36%에 해당하는 2518만 마리가 살처분되면서 달걀 생산량이 크게 떨어졌기 때문이다.

설상가상으로 살충제 파문까지 불거지자 달걀 값이 1만원대를 웃돌게 될 것이란 예상도 있다. 실제로 국내 주요 대형마트·슈퍼마켓·편의점 등은 달걀은 물론 달걀이 들어간 식품들까지 전량 폐기처분하고 판매를 중단하는 등 조치를 취하고 있어, 달걀 공급이 수요를 따라가지 못하고 있는 상황이다.

업계 관계자는 “정부가 신속한 전수조사를 통해 16일부터 평상시 달걀 물량의 25% 정도를 유통시키겠다고 했으나, 그럼에도 가격 인상은 불가피할 것으로 보인다”라며 “다만 제빵·제과류의 경우 달걀 값 외에도 포장재와 부자재 등 가격을 결정하는 요인들이 많기 때문에 달걀 가격 인상이 제품 가격 인상으로 직결되진 않을 것”이라고 내다봤다.