“올해 추석에는 호텔선물 세트로?”...호텔업계, 추석선물 프로모션 봇물

김영란법 여파에 프로모션 시기 전년대비 보름이상 빨라져
5만원 미만 가격 선물세트도 선봬

폭염이 맹위를 떨치고 있지만 호텔업계는 추석시즌을 앞두고 추석선물 프로모션에 열을 올리고 있다. 호텔업계의 추석 선물 프로모션은 지난해에 비해 보름이상 빨라진 것으로 최근 사회적으로 이슈가 되고 있는 김영란법 시행을 앞두고 법 시행전 추석선물 사전구매를 원하는 고객들의 문의가 늘어난데 따른 결과다.

이번에 호텔들이 선보이는 추석 선물은 기존에 고가의 선물세트로 구성된 것에 반해, 2만원대부터 상품을 구성해, 김영란법에 위배되지 않도록 상품을 다양화 한 것이 특징이다.

호텔 선물세트의 가장 큰 특징인 식재료 2차 가공을 통해, 타 유통업계와 차별화를 두고 있다.

더 플라자 2016 추석 선물세트

더 플라자는 호텔 내 각 분야의 전문가들이 직접 엄선한 재료와 고급스러운 포장으로 가치와 품격이 돋보이는 2016년 ‘추석 명품 선물세트’를 오는 16일부터 다음달 13일까지 약 한달 동안 한시적으로 선보인다.

이번에 선보이는 ‘2016 추석 명품 선물세트’는 호텔 셰프와 소믈리에가 직접 선택한 약 90여 가지의 다양한 상품으로 구성해 고객의 성향에 따라 선택할 수 있도록 했다. 특히, 모든 육류는 신선도를 유지하기 위해 당일 작업되고, 모든 상품은 호텔 직원이 직접 포장에서 배송까지 담당하여 더욱 신뢰할 수 있다.

추석 명품 세트는 호텔을 대표하는 레스토랑의 수석 셰프, 소믈리에 등이 직접 상품을 구성한 것이 가장 큰 특징으로 호텔 셰프들의 노하우가 담긴 요리를 선물세트로 구성해 집에서도 호텔 요리의 가치와 맛을 그대로 느낄 수 있게 했다.

최상급 국내산 전복만을 선별하여 천연양념으로 직접 담가서 만든 ‘프리미엄 간장전복’, 일식당 무라사키의 셰프가 직접 개발한 소스로 초벌구이해 제공되는 최고의 보양식 ‘무라사키 문어 장어 세트’ 40년 전통의 호텔 중식당 도원의 비법을 담은 중국 광동 지방 최고급 요리인 ‘불도장’, 중국 3대 진미 중 하나인 ‘샥스핀 찜’ 등은 매해 명절 선물로 인기가 높은 상품이다.

국가 대표 소믈리에 안혜성 소믈리에가 특별히 빈티지 와인만을 엄선해 구성한 셀렉션 세트도 선보인다. 또 스테디셀러인 ‘특진상 냉장 한우 혼합 세트’와 ‘명품 굴비’의 상품을 보다 다양화해 선보인다. 특별히 이번 특진상 냉장 한우 혼합 세트에는 꽃등심과 채끝, 갈비 등에 호텔 셰프가 만든 특제소스가 함께 제공되는 더 플라자 한우 정육을 추가했고, 명품 굴비는 천일염과 인진쑥 분말가루로 염장한 최상급의 영광 법성포 굴비를 선별해 준비했다. 이와 함께 명품 알배기 굴비도 크기 별로 다양하게 구성했다.

JW 메리어트 호텔 서울 추석선물세트

JW 메리어트 호텔 서울에서는 오는 16일부터 육우·해산물 등 다양한 선물세트를 선보인다. 프리미엄 명품 한우세트와 마블링과 고소함이 배어나는 육질이 조화를 이루는 호주산 와규세트, 풍성한 육즙과 부드러운 식감으로 인기인 레드앵거스 구이 및 스테이크 세트가 가격대별로 준비됐다.

제주 특산물인 건옥돔과 제주해역에서 주낙으로 한 마리씩 어획한 은갈치, 오사리 굴비를 서해의 천일염으로 섶간한 명품 굴비, 청정해역의 해초를 먹고 자란 완도산 전복 등의 수산류 세트도 함께 내놓는다.

또한, 서해안에서 잡은 활꽃게에 인삼, 녹용, 당귀, 녹차 등 12가지 이상의 한약재를 넣고 달여 담백함을 가진 간장 게장 세트와 전복장, 저염 명란으로 잘 알려진 장석준 명장의 특선 명란도 만나볼 수 있다.

이외에도 샤또 라피뜨 로실드 2012(루이 15세의 총애를 받은 퐁파두르 부인의 만찬회에서 사용한 명품 와인)와 보르도 5대 쌰또의 그랑크뤼 특급 와인 중 유일하게 특1급 와인으로 승격된 샤또 무통 로칠드 2013, 화려한 향과, 매끄러운 감촉으로 보르도의 보석이라 불리는 샤또 마르고 프리미어 그랑 크뤼 클라쎄2007 등과 프리미엄 위스키 브랜드 로얄 살루트의 다이아몬드 트리뷰트도 함께 준비될 예정이다.

델리카테슨의 햄퍼 세트는 세계 각국의 소스류와 오일, 초콜렛, 소믈리에가 엄선한 와인, 너트, 견과류, 쿠키, 치즈류 등으로 구성된다.

리츠칼튼 서울 친환경 안동한우구이세트

리츠칼튼 서울은 이른 추석으로 인해 예년보다 2주 정도 앞선 이달 1일부터 선물 세트 판매를 시작했다.

이번 선물 세트는 친환경 안동 한우 브랜드의 모둠 3종이 주력 상품이다. 친환경 안동 한우 3종은 등심과 안심으로 구성된 명품 모둠, 꽃등심·안심·채끝등심·부채살로 이뤄진 명품 구이 세트, 불고기·국거리·산적의 명품 정성 세트다.

또 200년 전통의 독일 명품 차 브랜드 로네펠트 선물세트와 리츠칼튼 브랜드의 부티크 와인인 샤도네 리츠칼튼 꾸베 스티븐 켄트(Chardonnay, Ritz-Carlton Cuvee, Steven Kent)가 5만원 이하 가격으로 판매된다.

이외에도 무항생제 한우 수제 육포 세트, 기순도 전통 장 세트(고추장·된장·간장), 아티장 와인 컬렉션Ⅲ 등과 1000만원이 넘는 프랑스 보르도 최고의 와인 ‘페트뤼스 1988’과 캘리포니아 최고의 컬트와인 ‘스크리밍 이글 2011’로 구성된 명품 와인 세트도 마련됐다.

쉐라톤 그랜드 워커힐 온달 명품 홍삼 전복찜 세트

워커힐은 워커힐 연구개발(R&D)센터에서 개발한 ‘어진선(御珍鮮)’시리즈를 내놓는다. ‘어진선, 홍삼 전복 찜’과 ‘어진선, 활 전복 죽’, ‘어진선, 견과류 특선’ 등 3종류다.

홍삼 전복 찜은 6년근 홍삼과 청정해역 완도산 전복만을 엄선해 만들었다. 워커힐은 호텔 업계 최초로 특선 보양식을 언제 어디서나 손쉽게 즐길 수 있는 레토르트로 연구 개발해 제조 방법에 대해 2014년에 특허를 받았다.

활 전복 죽은 청정해역 완도산 활 전복만을 엄선해 만든 프리미엄 보양식인 ‘활 전복 죽’과 설탕을 최소화하고, 담백하고도 고소한 견과류 본연의 맛을 극대화한 워커힐 홈메이드 영양 간식 ‘견과류 특선’도 준비됐다.

또한, 100% 국내 식재료를 사용하여 조선 후기 서울, 경기 지역의 상류 계층에서 전래되어 온 전통 김치 맛을 재현한 ‘워커힐 수펙스 명품 김치’를 비롯해, ‘명월관 장향갈비’ ’영광 법성포 굴비’ 등 럭셔리 프리미엄 선물세트도 마련돼 있다.

이와는 별도로 김영란법 대비 상품으로 가격이 5만원 이하인 ‘대추야자 특선’도 새롭게 출시한다.

임피리얼팰리스서울 정일품 추석선물세트

임피리얼 팰리스 서울은 햄퍼 전문가가 엄선한 고품격 추석 선물 세트를 오는 22일부터 다음달 16일까지 판매한다.

우선 특상급의 LA갈비 중에서도 가장 좋은 부위만을 호텔 한식 조리장이 직접 엄선해 양념한 ‘조리장 특선 양념 LA 갈비’와 호텔 한식 조리장이 직접 조리해 최고의 풍미를 자랑하는 ‘호텔 특선 갈비찜’이 준비됐다.

또 최고급 상품만으로 구성된 고품격 선물 세트인 ‘정일품(正一品) 세트’ ‘정이품(正二品) 세트’, ‘정삼품(正三品) 세트’도 선보인다. 특히, ‘정일품 세트’는 마블링이 뛰어난 1+ 등급의 명품 한우 세트, 프리미엄 양갈비, 갈비구이 세트, 활전복 장조림, 천산 특선 소복 불도장, 저염 명품 젓갈 세트, 간장 대하장 등 총 10가지 상품으로 구성돼 있다.

국거리용 양지로 실속있게 구성된 ‘림[林]목장 명품 한우 세트’와 ‘스페셜 모둠 갈비구이 세트’ ‘프리미엄 양갈비’ 등 육류 선물 세트도 판매한다. ‘국내산 활암꽃게 간장 게장’ ‘영광 굴비 세트’ ‘천산 특선 소복 불도장’ 등 다양한 선물 세트도 선보인다.

이외에도, 노르웨이산 최고급 훈제 연어와 호주 명품 와인 ‘피터 르만 클랜시스 (Peter Lehmann Clancys)’로 구성된 ‘훈제연어 와인 실속 세트’, 청정 자연에서 채취한 최상의 송이만을 엄선하여 만든 ‘자연송이 특제 고추장 & 산꿀 자연송이 세트’, 임피리얼 팰리스 서울의 감성을 그대로 재현한 ‘임피리얼 팰리스 로얄 티트레이 세트’도 마련됐다.

파크 하얏트 서울 티본 스테이크 세트

파크 하얏트 서울에서는 정성과 품격을 담은 추석 선물 세트를 오는 20일부터 다음달 16일까지 판매한다. 이번 추석 선물세트는 6만원대의 델리제품과 전통주 등 실속형 아이템부터 수제 갈비찜과 티본 스테이크를 포함한 정육세트, 프리미엄 와인 등 고급형 아이템까지 다양하게 구성됐다.

우선 지방이 적고 육즙이 풍부해 담백한 맛과 풍미를 자랑하는 피에몬테산 티본 정육 1.3kg과 이탈리아산 명품 올리브 오일과10년 숙성 발사믹 비니거, 훈제 소금으로 구성된 ‘피에몬테 티본 스테이크 세트’가 준비됐다.

한우 등심과 안심, 뉴질랜드산 양갈비로 구성된 ‘육류 3종 세트’와 ‘전복 갈비찜’ ‘월악산 밤꿀’도 판매된다.

실속형으로는 △말린과일과 견과류로 속을 채운 ‘홈메이드 로비올라 치즈’ △크래커, 발사믹 비니거 잼 등으로 구성된 ‘라비올라 치즈 토로네 세트’ △이탈리아 프리미엄 수제 맥주 1병과 파르마 햄, 파마산 치즈, 그리니시로 구성된 ‘이탈리아 수제 맥주 세트’ △‘파운드 케이크 2종 세트’ △‘원매 프리미엄 소주’ 등이 있다.

이 밖에도 영국 왕실 공식 샴페인 ‘볼랭저 스페셜 뀌베’부터 이탈리아 토스카나 지역의 프리미엄 와인 ‘까판넬레 샤도네이와 솔라레 세트’ 까지 다양한 와인세트도 마련됐다.

그랜드 힐튼 서울 조리장 추천 햄퍼 세트

그랜드 힐튼 서울은 오는 8일부터 다음달 13일까지 추석선물세트를 판매한다. 올해 추석선물세트는 전남 나주 한우 세트, 미국산 블랙 앵거스 비프 세트, 호주산 와규 등심 세트 등의 정육 세트를 비롯해 품질 좋은 영광 굴비로 준비된 굴비 세트, 강순의 명인의 전복장 세트, 고급 와인 및 위스키, 다양한 치즈·올리브유 등으로 구성된 조리장 추천 햄퍼 세트, 호텔 소믈리에가 추천하는 전세계 와인을 묶어 판매하는 와인 세트, 뷔페 레스토랑, 테라스 라운지, 객실 등 호텔의 다양한 시설을 이용할 수 있는 바우처 등 고객의 취향에 따라 선택할 수 있도록 다양하게 구성됐다.