“호텔에서 즐기는 보양식 어떠세요?”

벨레상스 서울 호텔 카페 엘리제의 여름 보양식 뷔페

벨레상스 서울 호텔(구 르네상스 서울 호텔) 뷔페 레스토랑 카페 엘리는 무더운 여름, 지친 기력을 회복하고 건강한 여름을 보낼 수 있는 ‘여름 보양식 프로모션’을 다음달 30일까지 선보인다.

로비층에 위치한 뷔페 레스토랑 카페 엘리제에서는 더운 여름, 잃어버린 입맛을 되찾고 기력을 북돋아 줄 영양 가득 담긴 ‘여름 보양식 프로모션’을 선보인다.

한식·중식·일식 세계 각국의 다채로운 풍성한 메뉴와 함께 여름철 스테미나 요리이기도 한 고급 생선 요리 장어를 이용한 장어 구이와 장어 탕·장어 초밥을 비롯해, 풍부한 맛과 영양을 자랑하는 능이 오리 백숙·소머리 탕·가자미 식해·육회 등 보양식 뷔페 메뉴가 준비됐다.

이 외에도 디저트로 이탈리아 100년 전통의 젤라또·치즈 케이크 등을 즐길 수 있다.

리츠칼튼 서울 옥산 뷔페의 전복 닭죽

리츠칼튼 서울 옥산 뷔페도 말복을 앞두고 늦더위에 지친 몸에 여름 원기와 혈을 보해줄 동의보감 보양식 메뉴 프로모션을 진행중이다.

이번 프로모션은 동의보감에 소개된 약재와 다양한 식재료 중 여름철 탁월한 효과를 발휘하는 것을 선별해 메뉴를 구성했다.

필수 아미노산·엽산·미네랄이 풍부해 보양식으로 사랑 받는 오리와 몸에 열이 나거나 답답한 증상을 없애고 허한 몸을 보해주는 머위를 이용한 오리 머위 들깨탕, 허약 체질에 좋은 붕장어를 이용한 붕장어 강정이 준비됐다.

이외에 시원하고 상큼한 맛으로 입맛을 되찾는데 효과적인 전복 초회, 애호박 닭 잣냉채 등을 선보인다. 여름 보양식 스테디 셀러로 손꼽히는 한방 도가니탕, 소꼬리찜, 전복 닭죽 등도 맛 볼 수 있다.