반얀트리, 밀라노식 송아지 요리 ‘빌 밀라네제’ 출시

빌 밀라네제/제공 = 반얀트리 클럽 앤 스파 서울

반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 유러피언 레스토랑 페스타 비스트로 앤 바(The Festa Bistro & Bar)는 밀라노식 송아지 요리 ‘빌 밀라네제(Veal Milanese)’를 출시했다고 4일 밝혔다.

빌 밀라네제는 고기를 얇게 두드려 간을하고 파마산 치즈 가루를 더해 튀겨내는 커틀릿 요리다. 페스타 비스트로에서는 특별히 송아지 등갈비를 사용하고, 구운 파프리카 소스와 튀긴 알감자, 피자 샐러드를 함께 제공한다.

피자 샐러드는 신선한 제철 무화과와 쌉싸름한 향이 좋은 루꼴라, 제철 양송이 버섯 등이 곁들여졌다. .

디저트로는 몽상클레르의 시그너처 케이크와 계절 과일로 구성된 디저트 플래터와 커피 또는 차가 제공된다.

이번 메뉴는 매일 점심 11시 30분부터 2시 30분까지 이용 가능하다.