밀레니엄 서울 힐튼 ‘한우·캐비아·굴·홍합’ 특선 메뉴 선봬

/제공 = 밀레니엄 서울 힐튼

밀레니엄 서울 힐튼 ‘시즌즈’는 새해 첫 프로모션 메뉴로 ‘한우와 캐비아 특선’을 선보인다. 세계 3대 진미 중의 하나로 알려진 캐비아는 비타민·단백질·미네랄이 풍부하고 DHA를 다량 함유하고 있어 혈액순환 및 두뇌발달에 좋은 식품으로 알려져 있다.

최상급 1++한우와 캐비아를 주재료로 한 ‘한우와 캐비아 특선’에 선보이는 메뉴는 △캐비아 드레싱의 전복 카르파치오 △비프 콘소메 △캐비아 소스의 가리비 샐러드 △캐비아를 곁들인 한우 안심 스테이크 △마카다미아 브라우니와 마차 아이스크림 △커피 또는 차 등이다.

또한 이탈리아 식당 ‘일폰테’에서는 오는 31일까지 겨울에 제철인 영양의 보고 ‘굴 홍합 요리특선’을 선보인다. 굴은 아연·철분·칼슘 등 무기질과 비타민 B1·B2·나이아신·칼슘 등 여러 영양소가 풍부해 ‘바다의 우유’라고 불리는 식재료다.

코스요리로 준비되는 일폰테의 ‘홍합 굴 요리특선’은 △신선한 굴 전채 △토마토 홍합 해산물 수프 △홍합과 굴을 넣은 스파게티 △시금치를 곁들인 농어 구이 △바닐라 아이스크림 와인으로 맛을 낸 배(Pear) 디저트 △커피 또는 차로 구성된다.