|
이마트는 본격적인 수박철이 시작된 지난 6월 판매를 시작한 ‘나혼자 수박(600g 내외·3980원)’의 판매 동향을 분석한 결과 지난해 같은 기간에 비해 매출이 67% 증가한 것으로 나타났다고 8일 밝혔다.
‘나혼자 수박’은 1팩에 600g 내외로 수박을 소포장한 것으로, 먹고 싶지만 한통을 사기에는 부담스런 1인 가구를 위해 이마트가 지난해 처음 선보인 상품이다.
또한 2017년 처음 선보인 ‘반쪽수박’과 ‘1/4 수박’도 2018년 한해 매출이 전년에 비해 160% 신장할 정도로 인기를 끌고 있다.
수박을 잘라 파는 ‘조각수박’의 경우 상품 선도 관리를 위해 별도로 개발된 ‘조각 수박 전용 플라스틱 용기’에 넣어 판매되고 있으며, 특히 반쪽 수박의 경우 용기에 별도의 손잡이가 있어 이동시 고객 편의를 높였다.
가족 구성원 감소로 한번 사면 다 먹기 힘든 수박의 특성을 감안해 수박 매장 옆에는 수박 반통이 통째로 들어가는 수박 전용 보관 용기도 함께 진열, 판매하고 있다.
조각 수박 판매 증가와 1~2인 가구 증가에 소비잗르이 선호하는 수박중량도 변화하고 있다.
이마트가 최근 4년 중량 별 수박 매출을 분석한 결과 2015년 전체 수박 매출의 4%였던 5kg 미만의 수박 매출 구성비가 2018년에는 17.6%까지 상승했다.
상대적으로 크기가 작은 5~8kg 미만 수박의 매출 비중도 2015년 42.3%에서 지난해 처음으로 절반을 넘으며 51.9%까지 그 비중이 확대됐다.
이에 이마트는 작은 크기의 수박을 선호하는 소비 트렌드에 맞춰 신품종 수박도 잇따라 선보익 있다. 망고처럼 속이 노란 ‘블랙망고 수박’, 사과처럼 깎아 먹는 ‘애플 수박’ 등은 모두 중량 3~4kg 가량의 미니 수박이다.
블랙망고 수박은 지난해 11브릭스였던 당도 선별 기준을 올해 12브릭스로 높였으며, 애플수박의 경우 먹기 편해 소비자 반응이 좋아 올해 물량을 20%가량 늘린 10만통을 매입해 판매한다.
2~3년 전부터 품종 개량으로 생산된 미니 수박을 선보인 이마트는 지난해부터 물량을 대대적으로 늘려 주력 수박으로 선보이고 있으며, 올해 6월 한달 기준 매출이 전년 대비 35% 상승했다.
전진복 이마트 과일 바이어는 “변화하는 인구 구조에 맞춰 1~2인 가구를 타깃으로 한 ‘나혼자 수박’ ‘1/4’ 수박 등 소용량 수박을 다양하게 선보이고 있다”면서 “향후에도 소비자 트렌드를 분석해 소용량 과일을 더욱 확대해 상대적으로 마트를 찾는 빈도수가 낮은 1~2인 가구가 마트를 더 찾을 수 있도록 노력할 계획”이라고 말했다.
