스타벅스, 시니어 바리스타 전문교육과정 본격 시작…올해까지 21회 교육

스타벅스커피 코리아가 지난 15일 경기도 군포시니어클럽 시니어 바리스타 전문 교육장에서 진행한 어르신 바리스타 교육에 참여한 경기군포시니어클럽과 충남서천시니어클럽 소속의 20명의 어르신 바리스타 교육생이 기념촬영을 하고 있다.

스타벅스커피 코리아는 지난 15일 경기도 군포시니어클럽 시니어 바리스타 전문 교육장에서 첫 번째 어르신 바리스타 전문 교육을 진행했다고 16일 밝혔다.

이날 경기군포시니어클럽과 충남서천시니어클럽 소속의 20명의 어르신 바리스타 교육생이 참여해 커피의 기원서부터 원산지에 대한 커피 기초 지식, 완벽한 에스프레소와 아메리카노·라떼를 만드는 법이라는 주제로 바리스타 실습, 커피 전문가로서 갖춰야 할 향미 구분과 표현 방법 등을 배웠다.

어르신 바리스타 전문 교육은 올해 말까지 매주 평균 2차례 정도로 총 21회 교육이 진행된다.

시니어클럽협회 소속 어르신들로 현장에서 근무 중인 시니어 바리스타와 시니어 바리스타에 관심이 있는 만 60세 이상의 어르신을 대상으로 진행된다. 내년부터는 올해 교육 진행 일정 및 여러 제반 상황 등을 점검해 보고 이를 토대로 세부 일정 및 교육 내용을 보다 심화시켜 나갈 예정이다.

현재 한국시니어클럽협회에서는 어르신 바리스타들로만 구성된 시니어카페를 전국 150여곳에서 운영 중에 있으며, 이곳에서 근무하고 있는 시니어 바리스타들은 2100여명에 이른다. 시니어클럽협회 소속의 어르신 바리스타들은 해당 기관의 지원을 받아 해당 교육에 참석하게 되며, 강의에 관심 있는 일반 어르신들의 경우에는 시니어클럽 협회 홈페이지와 군포시니어클럽 홈페이지의 공지사항으로 수강신청을 하면 된다.

스타벅스의 어르신 바리스타 전문 교육에 참여한 교육생이 우유스팀을 내는 법을 교육받고 있다.