신세계푸드, 딸기 시즌 맞아 케이크·데니쉬 출시

신세계푸드가 선보인 딸기 쉬폰 케이크와 딸기 데니쉬./제공=신세계푸드

신세계푸드는 겨울철 딸기 성수기를 맞이해 충남 논산지역의 설향딸기를 활용한 신제품 '딸기 쉬폰 케이크'와 '딸기 데니쉬' 등 신제품 2종을 출시했다고 3일 밝혔다.

회사 측은 지역 상생을 도모하고, 맛 뿐만 아니라 품질까지 생각한 제품을 선보이게 됐다고 설명했다. 농촌진흥청에 따르면 국내에서 생산된 딸기(설향 품종)는 겨울철 많이 수입되는 오렌지보다 항산화 활성이 두 배 높은 것으로 알려져 있다. 유해산소로부터 세포를 보호하는 항산화 물질인 비타민C와 폴리페놀 함량은 딸기가 오렌지보다 각각 1.3배, 1.1배 높다.

딸기 쉬폰 케이크는 케이크 시트 위에 생크림을 올리고 설향딸기를 토핑해 만들었다. 전국 이마트 내 E베이커리, 블랑제리 등 베이커리 매장에서 판매한다. 딸기 데니쉬는 데니쉬 크로아상 사이에 연유 크림 속 딸기잼과 생딸기가 들어있다. 1세트는 4입으로 구성했다.