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커피앳웍스의 '엔지니어드 커피'는 전문가들의 기술이 집약된 커피로, SPC의 커피 전문가들이 무산소 발효가공 등 가공 기술을 활용한 스페셜티 등급의 커피들을 엄선해 선보이는 한정 제품 시리즈다.
이번 신제품은 콜롬비아 카우카 주 피엔다모에서 수확한 레드버번 품종 커피를 활용했다. 무산소 가공(커피를 가공하는 발효 탱크 내 산소를 제거해 향미를 극대화하는 방식)을 거친 후, 상온에서 한차례 더 발효한 복합 발효 가공방식으로 만들었다.
커피앳웍스 전 매장에서 드립, 케맥스 등 추출 방법을 통해 제공되며, '드립백'과 '원두'로도 선보인다.
