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베러 번은 번을 만들 때 일반적으로 쓰이는 버터, 우유, 계란 등 동물성 재료를 대신해 100% 식물성 재료로만 만든 것이 특징이다.
신세계푸드 측은 "지구온난화를 막기 위한 탄소 저감화에 기여하고 소비자들에게 건강하고 맛있는 버거를 제공하기 위해 베러 번 적용을 결단하게 됐다"고 말했다
'노브랜드 버거'에서는 소비자들의 메뉴 선택권을 확대하기 위해 대안식품을 활용한 저탄소 건강 메뉴도 릴레이로 출시한다. 회사는 이를 위해 100% 식물성 재료로 만든 '베러 초이스'라는 저탄소 건강 메뉴군을 신설한다.
앞으로 회사는 오는 5월에 식물성 '베러 번'에 대안육 '베러미트' 패티 등을 100% 식물성 재료로 만든 '베러 버거'를 선보이고, 오는 6월엔 닭고기 너겟의 맛과 식감을 100% 식물성 재료로 구현한 '베러 너겟' 등을 릴레이로 선보일 계획이다.
