BBQ, 창립 30주년 기념 ‘치킨대학’ 전면 리모델링

치킨대학. /BBQ

제너시스BBQ 그룹은 창립 30주년을 맞아 치킨대학 전면 리모델링을 진행했다.

22일 BBQ에 따르면 이번 리모델링은 지난해 9월부터 4개월 간 내외부 전 구역에 걸쳐 진행됐으며 조리 실습실 및 POS 교육실, 자동화 로봇 랩실, 대강당, 숙소 등 교육·숙박 시설을 대폭 개선했다.

조리 실습실의 경우 후라이어기 등 장비 최신화, 주방 환기 시설 증설, 냉난방 시스템 개선, 배관 정비 등을 진행했다.

대강당은 500명까지 수용 가능토록 공간을 확장하고 대형 미디어월 설치, 방송·음향 시스템을 개선하는 등 다목적 컨벤션홀 구조로 설계했다.

BBQ 그룹의 스토리가 담긴 역사관은 총 2관으로 확장했다. 1관은 그룹의 30년 역사 및 앞으로의 비전, 2관은 그룹 브랜드 스토리와 ESG 활동, 역대 광고 영상 등을 중심으로 구성했다.

BBQ 관계자는 "30주년을 시작하는 뜻깊은 해에 진행된 이번 리모델링은 단순한 시설 개선을 넘어 치킨대학이 국내외에서 제너시스BBQ 그룹의 글로벌 비전을 실현하는 핵심 시설이 되도록 할 것"이라고 말했다.

한편, BBQ 그룹은 지난 2000년 경기도 광주에 국내 최초 프랜차이즈 전문 교육시설 치킨대학을 설립하고 2003년 경기도 이천으로 확장 이전했다. BBQ는 치킨대학을 통해 국·내외 수많은 가맹점주를 배출하며 체계적인 교육 시스템으로 한국 프랜차이즈의 표준을 만들었다.