맥로드 바카디 마스터 블렌더 첫 방한
"음식과 잘 맞는 위스키 만드는게 목표"
"음식과 잘 맞는 위스키 만드는게 목표"
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세계적인 주류기업 바카디의 한국지사인 바카디 코리아가 위스키와 싱글몰트 제품을 앞세워 한국 시장 공략에 나선다.
맥로드는 1일 오전 송파구 소피텔 앰배서더 서울에서 열린 '듀어스&로얄 브라클라 미디어 세션'에서 "특히 젊은층이 위스키를 마시는 것 자체가 저에게는 매력적으로 다가온다"며 "한국을 중요하고 굉장히 성장하고 있는 시장으로 생각하고 있다"고 말했다.
그는 "한국 위스키 애호가들은 모험적인 성향이 있어 다양한 실험을 시도할 수 있다는 점에서 매력적인 시장" 이라고 언급했다.
전날 한국에 도착한 맥로드는 음식 문화가 가장 놀라웠다며 "앞으로 한국시장을 위해 위스키를 만든다면 꼭 음식과 잘 맞는 위스키를 만드는 것이 목표가 되지 않을까 싶다"고 덧붙였다.
평소에도 김치를 즐겨 먹는다는 맥로드는 "어제 저녁 무려 김치 6종을 맛보면서 로열 브라클라를 즐겨봤는데 굉장히 잘 어울렸다"며 "한국에서는 음식을 만들 때 정성을 담아 준비한다는 것이 많이 느껴졌다"고 말했다. 이어 스코틀랜드 글래스고에 거주하는 그는 "현지에서는 김치 한 종류만 먹어봤다"고 덧붙였다.
맥로드는 1998년 바카디에 합류해 25년 이상 스카치위스키를 만들어 왔다.
그는 1998년 바카디에 합류해 25년 이상 스카치위스키를 만들어왔다. 국제 위스키 품평회에서 2019년부터 2024년까지 '올해의 마스터 블렌더'로 선정됐으며 2026년에도 다시 이름을 올렸다. 해당 부문에서 총 7차례 수상한 블렌더 전문가다.
이날 행사에서는 듀어스 12년·15년·18년과 로얄 브라클라 12년·18년·21년 총 6종의 비교 시음이 이뤄졌다. 듀어스의 알콜도수는 40도, 로얄 브라클라는 46도다.
듀어스 15년은 중국과 대만 시장을 공략하기 위해 만든 제품으로 과일향과 은은한 여운이 특징이다. 맥로드 디렉터가 마스터 블렌더로 일을 시작한 이후 처음 내놓은 제품이기도 하다.
듀어스는 1846년부터 이어진 블렌디드 스카치위스키 브랜드다. 몰트 위스키와 그레인 위스키를 블렌딩 한 뒤 다시 참나무통에서 추가로 숙성시키는 더블 에이징 방식으로 만든다.
로얄 브라클라는 하이랜드 싱글 몰트 스카치위스키 브랜드다. 스카치위스키로는 처음으로 영국 왕실로부터 인증을 받았다. 미국산 참나무통에서 숙성한 원액을 각기 다른 셰리 참나무통에서 숙성해 생산된다. 셰리 참나무통은 스페인 셰리 와인을 담았던 참나무통으로 위스키에 다양한 향과 풍미를 더해준다.
맥로드는 "로얄 브라클라 21년에 물을 약간 넣고 기다리면 말린 무화과·마카다미아 향 등 다양한 향들이 발현된다"고 조언했다.
국제주류시장연구소(IWSR) 자료에 따르면 듀어스와 로얄 브라클라는 주류 시장이 정체된 상황에서도 성장세를 이어가고 있다.
위스키 시장은 2025년 전년 대비 3.6% 감소했지만, 같은 기간 듀어스는 12.3% 성장했다.
싱글 몰트 시장은 2025년 전년 대비 0.5% 성장하는 데 그쳤지만, 로얄 브라클라는 265% 급증했다.
