스타벅스, ‘리저브 프리미엄 클래스’ 진행…“차별화된 커피 경험 제공”

서울, 경기도, 인천에 위치한 9개 거점 리저브 매장서 하루 두 번 진행

스타벅스 코리아가 이달 7일부터 21일까지 3주간 매주 목요일마다 수도권에 위치한 거점 리저브 매장에서 '리저브 프리미엄 클래스'를 연다. /스타벅스 코리아

스타벅스 코리아는 이달 7일부터 21일까지 매주 목요일마다 수도권에 위치한 리저브 매장에서 '리저브 프리미엄 클래스'를 진행한다고 6일 밝혔다.

'리저브 프리미엄 클래스'는 스타벅스 사내 커피 전문가 과정을 통해 선발된 지역 커피 마스터와 함께 이론 학습 및 다양한 실습을 할 수 있는 교육 프로그램이다.

이번 프로그램에서 참가자는 케멕스, 푸어오버, 커피프레스 3가지 추출 방법으로 커피를 내린 뒤, 추출된 커피의 수율과 농도를 확인해 각 추출방식별 맛과 향미의 차별점을 알아갈 예정이다.

이번 프로그램은 참가자들에게 보다 밀도 높은 차별화된 커피 경험을 제공하기 위해 6인 이하의 소수 정예로 운영된다. 또 서울, 경기도, 인천에 위치한 9개 거점 리저브 매장에서 하루 두 번 진행될 계획이다.

스타벅스는 이번 교육 행사의 운영 현황을 살펴본 뒤 참가자의 의견을 반영해 운영 점포 확대를 고려할 계획이다.