aT, 청송군서 ‘식재료 직거래 산지페어’ 개최

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT) 오는 9일부터 10일까지 경상북도 청송군에서 ‘식재료 직거래 산지페어’를 개최한다고 8일 밝혔다.

청송 식재료 직거래 산지페어에는 바이어는 한국외식산업협회, 우수외식업지구 업소대표 등 약 50명의 바이어가 참가할 예정이다. 행사는 청송 관내 우수식재료를 전시하는 식재료 품평회, 1:1 바이어상담회 등으로 진행된다.

유충식 aT 식품수출이사는 “국내 경기침체로 인한 외식업계의 불황이 계속되고 있다”면서 “어려움을 극복하기 위해 외식업계는 국내 우수식재료를 활용한 레시피 개발, 품질향상 등 산지와의 협력을 통해 현재의 위기를 슬기롭게 헤쳐나가겠다”고 말했다.