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‘굿모닝 라이스 프로젝트’는 간편한 쌀 가공식품 등을 활용해 아침식사의 접근성?편의성을 제고하기 위해 지난달부터 추진 중인 시범 사업이다.
이와 관련 중소기업에 한 달간 쌀빵, 죽, 떡, 도시락 등 쌀로 만든 건강한 가공식품을 아침 출근시간에 맞춰 제공하고 있다.
농식품부 관계자는 “내년부터 본격적으로 관련 기관, 식품·유통기업 등과 협력해 쌀로 만든 간편식 아침메뉴를 다양화하고, 할인 판매하는 등 아침 간편식 시장을 확대하겠다”고 말했다.

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