농림축산식품부는 30일 김재수 장관이 외식분야에서의 쌀 소비 확대를 위해 서울 서초구 더케이호텔에서 식품영양조리학계와 조찬간담회를 개최했다고 밝혔다.
행사에는 조미숙 이화여대 교수, 이애랑 숭인여대 교수, 김순미 가천대 교수, 강병남 혜전대 교수, 김기영 경기대 교수, 정봉구 백석예술대 교수 등 식품영양조리학계와 식품분야 언론계, 유관기관 전문가가 참석했다.
김재수 장관은 “최근 맞벌이 가구 증가 등으로 외식을 통한 쌀 소비의 중요성이 부각되고 있다”면서 “하지만 외식에서 쌀의 가치가 저평가되고 있어 인식 전환이 필요하다”고 말했다.
농식품부는 쌀 소비 확대를 위해 ‘밥이 맛있는 집’ 홍보, 직장인·대학생 대상 아침먹기 캠페인 등을 중점 추진해 나갈 계획이다.
행사에는 조미숙 이화여대 교수, 이애랑 숭인여대 교수, 김순미 가천대 교수, 강병남 혜전대 교수, 김기영 경기대 교수, 정봉구 백석예술대 교수 등 식품영양조리학계와 식품분야 언론계, 유관기관 전문가가 참석했다.
김재수 장관은 “최근 맞벌이 가구 증가 등으로 외식을 통한 쌀 소비의 중요성이 부각되고 있다”면서 “하지만 외식에서 쌀의 가치가 저평가되고 있어 인식 전환이 필요하다”고 말했다.
농식품부는 쌀 소비 확대를 위해 ‘밥이 맛있는 집’ 홍보, 직장인·대학생 대상 아침먹기 캠페인 등을 중점 추진해 나갈 계획이다.
