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27일 한국소비자원은 소비자 선호도가 높은 쇠고기죽·전복죽·채소죽 등 즉석 죽 3종 15개 제품을 대상으로 영양성분·위생 등 품질 및 안전성 시험을 실시한 결과 열량과 영양성분이 한 끼 식사대용이 되기에는 부족한 수준이라고 밝혔다.
또 죽에 포함된 쇠고기와 전복 등의 내용물 양은 제품별로 차이가 있었고, 일부 제품은 영양성분 함량 표시가 부적합해 개선이 필요한 것으로 나타났다.
즉석 죽 제품의 열량은 하루 에너지 필요량의 약 7~8%, 탄수화물·단백질·지방 등 주요 영양성분 함량은 1일 영양성분 기준치 대비 2~16%로 낮았다. 반면 제품별 나트륨 함량은 1일 영양성분 기준치의 17~26%로 다른 주요 영양성분에 비해 상대적으로 높게 나타났다.
조사대상 15개 제품 중 60%인 9개 제품(6개사)은 영양성분 함량 표시가 관련 표시 기준의 허용오차 범위를 벗어나 철저한 품질 관리가 필요한 것으로 나타났다.
소비자원은 이번 조사에서 확인된 문제와 관련 해당 업체에 개선을 권고했고, 해당 6개 업체 모두 영양성분 함량 표시를 자율적으로 개선하기로 했다.
한편 제품 종류별로 각 제품에 들어있는 쇠고기·전복 등의 양을 비교한 결과 쇠고기죽에서는 △아워홈 소고기버섯죽(아워홈) △큼직한 쇠고기버섯죽(풀무원식품)이, 전복죽에서는 △전복죽(이마트) △큼직한 통새우전복죽(풀무원식품)이 내용물이 상대적으로 많은 것으로 조사됐다.
제품 가격은 쇠고기죽보다는 전복죽이, 상온보관 제품보다는 냉장보관 제품이 대체로 가격이 높은 편이었고, 아워홈의 쇠고기죽과 전복죽은 냉장보관 제품 중에서 가장 저렴했다.
조리 시(열탕 또는 전자레인지) 용기에서 용출될 수 있는 이소시아네이트와 중금속(납·카드뮴) 등 유해물질은 전 제품에서 검출되지 않거나 기준에 적합한 것으로 조사됐다. 미생물과 제품 변질을 방지하기 위해 사용되는 보존료 4종(소르빈산·안식향산·파라옥시안식향산·데히드로초산)도 전 제품에서 검출되지 않았다.
