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팔도는 자사의 대표 대형용기면 ‘왕뚜껑’을 봉지면으로 재해석한 ‘더왕뚜껑’을 출시한다고 5일 밝혔다.
1990년 처음 선보인 ‘왕뚜껑’은 그동안 ‘김치왕뚜껑’ ‘우동왕뚜껑’ ‘짬뽕왕뚜껑’ ‘철판왕뚜껑’으로 브랜드를 확장해 왔으나 봉지면 형태는 이번이 처음이다.
봉지면으로 선보이는 ‘더왕뚜껑’은 쫄깃한 면발이 특징이다. 국내 라면업계 최초로 제면용 ‘탕종분’을 사용해 만들었다. ‘탕종분’은 뜨거운 물에 익힌 밀가루와 일반 밀가루를 섞은 것으로, 수분 보유력이 높아 촉촉하면서도 탄력 있는 식감을 낸다. 반죽에는 마늘·대파·양배추·버섯을 고온에서 우린 추출물을 넣어 풍미를 살렸다. 국물은 소고기 양지에 무·콩나물·대파를 넣어 깔끔하다.
팔도는 ‘더왕뚜껑’ 출시로 ‘왕뚜껑’ 라인업을 강화함과 동시에 2500억원에 이르는 순한맛 국물라면 시장을 본격적으로 공략할 계획이다.
한창민 팔도 면BM 팀장은 “‘더왕뚜껑’은 용기면으로 익숙한 ’왕뚜껑‘을 새로운 방식으로 즐겨보자는 취지에서 최초 기획됐다”면서 “더 쫄깃한 면발과 깔끔한 국물 맛으로 ‘왕뚜껑’의 브랜드 가치를 한 단계 높여줄 것으로 기대한다”고 말했다.
