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‘그리팅 소프트’는 음식의 강도를 일반 조리 과정을 거친 동일한 제품보다 평균 1/5, 최대 1/10로 낮추는 연화 공정을 거쳤고, 별도의 조리가 필요 없이 해동 후 전자레인지 등으로 데우기만 하면 바로 먹을 수 있는 가정간편식(HMR) 제품이다.
특히 인기 있는 품목은 ‘연화식 한우 사태찜 세트’와 ‘연화식 LA갈비 세트’ ‘연화식 소 갈비찜 세트’ 등이다. 이 밖에 ‘연화식 동파육 세트’ ‘연화식 등갈비 세트’ 등 다른 연화식 선물세트도 준비된 물량 대부분이 소진된 상태다.
앞서 현대그린푸드는 지난해 12월부터 한달 간 용인 본사에 위치한 연화식 시범 생산시설에서 1300여개의 연화식 선물 세트를 준비했다.
현대그린푸드는 추가 구매 요청이 많은 ‘연화식 한우 사태찜 세트’ 200여 개와 ‘연화식 LA갈비 세트’ 100여 개를 추가로 생산하고, 한우 갈비찜·등갈비 등 일반 판매용 제품을 명절 선물용으로 우선 공급하는 등 추가 물량확보에 나섰다.
현대그린푸드 관계자는 “연화식 선물세트를 찾는 고객의 약 50%가 직접 수령해 가는 30~40대 명절 귀성객인 것으로 집계됐다”면서 “구강 구조가 약한 어르신과 유·아동 등 설날을 맞아 모이는 다양한 가족 구성원이 함께 즐길 수 있을 것”이라고 말했다.
