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BBQ는 우선 직영 매장인 서울 송파구 헬리오시티점을 하루 휴업하고, 전문 방역업체와 직원을 투입해 소독과 방역을 했다. 또한 전국 BBQ의 직영매장을 방역업체의 일정에 맞춰 순차적으로 방역작업을 실시하고, 전국 패밀리 매장들의 방역도 패밀리와 본사의 협의기구인 동행위원회 대표위원들과 협의로 빠른 시간에 실시하기로 했다.
이와 함께 BBQ는 신종코로나 사태와 관련해 고객 안전 대응매뉴얼을 작성해 패밀리(가맹점)와 소통채널을 통해 공지했다.
매뉴얼에 따르면 BBQ는 매장 및 배달과 관련된 모든 직원들은 마스크를 착용하고, 주방과 매장 곳곳에 손세정제를 비치하고 새로운 조리에 들어가거나 장소를 옮길 때마다 반드시 손세정제 사용을 의무화했다. 직영 매장은 입구에 체온계까지 갖추도록 했다.
또한 건강에 이상 징후가 있는 직원들에 대해 회복될 때까지 휴무를 주기로 하는 등 고객 불안감 해소와 고객 안전에 최선을 다한다는 방침이다.
제너시스BBQ 관계자는 “신종 코로나 바이러스의 확산으로 국민들의 우려가 높아진 가운데 소독과 방역을 위한 비용 증가와 휴무로 인한 매출 손해를 감수하더라도 고객과 직원들을 보호하는 것이 최우선”이라며 “사태가 진정될 때까지 전국 매장의 위생 관리를 평소보다 더 점검하는 등 최선의 노력을 다할 것”이라고 말했다.
