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풀무원은 매사추세츠대, 캘리포니아대 등 미국 동서부 총 18개 대학 캠퍼스와 식물성 지향 식품 입점 계약을 체결하고 식물성 지향 식품을 공급한다고 13일 밝혔다.
풀무원USA는 대학 급식 체인과 레스토랑 체인을 중장기 사업 성장을 위한 주요 공략 채널로 설정하고 현지 유통망을 확보해 온 결과, 현재 평균 약 3만명의 학생 수를 보유한 미국 동서부의 총 18개 대학에 식물성 지향 식품을 제공하고 있다.
또 지난해 11월 식물성 대체육 스테이크를 미국 웰빙푸드 레스토랑 체인 와바그릴에 입점했고, 최근에는 타코 프랜차이즈를 포함한 현지 패스트푸드 체인들과 공급 계약을 체결하는 등 레스토랑 체인 공급망을 확대하고 있다.
미국 식물성 지향 식품 시장이 최근 3년(2018~2021년)간 연 평균 16%씩 성장하며 2021년 시장규모가 74억달러까지 커졌다. 식물성 대체육의 매출은 같은 기간 동안 74% 급증하며 식물성 지향 식품 시장의 성장을 주도하고 있다.
이에 풀무원은 지난 2분기부터 B2C 사업에서 식물성 지향 식품을 알버슨스 등 미국 슈퍼마켓 체인에 입점하는 등 리테일 채널을 확대하고 현지 시장 공략에 속도를 내고 있다. B2B 사업의 경우 미국 동서부 주요 대학 캠퍼스에 식물성 지향 식품을 공급하며 대학급식 채널을 확대하고, 레스토랑 채널은 미국 서부를 중심으로 늘릴 계획이다.
조길수 풀무원USA 대표는 "대학급식 채널과 레스토랑 채널을 본격 공략해 B2B 사업의 외연을 확대할 계획"이라며 "생산 인프라 확대로 현지 대응력을 높인 두부와 고성장을 이어가고 있는 아시안누들까지 더해 중장기 미국 사업의 지속 성장 및 수익 개선에 속도를 낼 것"이라고 말했다.
