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2016년 첫 선을 보인 참치액은 참치 베이스를 76.8% 함유하고 있다. 사조대림이 잡아 올린 참치로 만든 참치 베이스를 사용했으며, 카라멜 색소는 첨가하지 않았다.
제품 출시 후 매년 판매량이 약 2배씩 증가했다고 회사는 설명했다. 회사는 이 과정에서 '프리미엄 참치액'(2017년), '참치액 칼칼한 맛'(2019년)을 선보였다. 이후엔 참치 이외의 원물을 활용해 '홍게액', '프리미엄 꽃게액'을 출시해 제품군을 확대했다.
사조대림은 시장 선두 입지를 공고히 하기 위해 참치액의 패키지를 재단장했다. 이달 말엔 '참치액으로 만든 멸치다시마 육수'를 '참육수 멸치다시마'로 제품 네이밍 변경과 함께 패키지 리뉴얼을 앞두고 있다.
