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권 차장은 이번 방문 현장에서는 △조리 수칙 준수 등 식음료 안전관리 △잼버리 행사장 주변 음식점 위생관리 사전 점검 △식음료 검식관과 식중독 검사 차량 운영 현황 등을 확인했다. 권 차장은 또 유관기관별로 추진하고 있는 안전관리 현황을 최종 점검하기 위한 회의를 진행했다.
식약처는 잼버리 행사장에서 제공되는 급식 등의 안전관리를 위해 새계스카우트잼버리조직위원회, 전북도 등 유관기관과 함께 권 차장을 본부장으로 하는 '식음료안전대책본부'를 운영 중이다. 본부는 지난달부터 매주 식음료 안전관리 추진 상황을 점검하고 현장 담당자간 소통 강화를 위한 실무자급 회의를 매주 개최하고 있다.
권 차장은 "대회 참가자들에게 위생적이고 안전한 식음료를 제공하기 위해 현장에서 노력하고 있는 유관기관 관계자분들께 감사드린다"면서 "최근 장마와 폭염으로 식중독 발생의 우려가 높아진 만큼 손씻기, 보관온도 준수 등 식중독 예방수칙을 더욱 철저히 준수하는 등 식품 위생·안전관리에 최선을 다해달라"고 강조했다.
