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이번 신제품은 쌀 소비 감소 문제에 대응하는 정부의 쌀 가공산업 활성화 정책에 동참하는 것은 물론 소비자들의 선택의 폭을 넓히기 위해 기획됐다.
신제품 '맑은 닭육수 쌀라면' '얼큰 닭육수 쌀라면' 2종은 '가루쌀'을 원료로 제조했다. 가루쌀은 일반 쌀보다 부드럽고 촉촉하며 밀가루보다 수분 흡수육이 높아 식감이 뛰어나다.
하림은 농림축산식품부가 진행하는 가루쌀 제품개발 지원사업에 참여해 쌀라면 출시로 가루쌀 원료의 차별화된 맛과 품질을 극대화하는 데 앞장설 예정이다.
하림 관계자는 "하림 닭육수 쌀라면 제품으로 국산 쌀 소비 촉진 및 농가를 돕는 동시에 소비자들에게도 새로운 맛과 식감을 선사하고 싶다"며 "앞으로도 소비자들의 다양한 취향과 입맛을 만족시키기 위한 노력을 아끼지 않을 것"이라고 전했다.
한편 하림은 9월 15, 16일 이틀간 전북 익산 '하림 퍼스트키친'에서 열리는 대한민국 최대규모 K-푸드축제 'NS푸드페스타 2023'에서 닭육수 쌀라면과 자신만의 특별한 레시피를 접목하는 라면대회 '청춘셰프 라면 요리왕'을 개최할 예정이다.
