CJ제일제당, ‘미래 먹거리 개발’ 뛰어든다…‘티앤알바이오팹’과 파트너십

3D 바이오프린팅 분야 기술 보유한 티앤알바이오팹과 대체육 개발 나서

CJ제일제당은 티앤알바이오팹(T&R Biofab)과 3D 바이오프린팅 기술을 활용한 대체육 공동개발협약(JDA)을 체결했다고 4일 밝혔다.

티앤알바이오팹은 3D 바이오프린팅 기반의 재생의학 분야 기술을 활용해 인공 조직을 개발하는 메디테크 기업이다.

식품 산업과 3D 프린팅 의료 분야에서 활동하는 두 기업은 파트너십을 통해 대체육 개발과 미래 식품 성장을 위해 힘쓸 방침이다. 특히 이번 협업을 통해 맛, 질감, 외관, 영양 면을 향상시킨 대체육을 개발할 계획이다.

플로리안 비톤 CJ제일제당 식품 Strategic Innovation 담당은 "티앤알바이오팹과의 파트너십은 식물성 식품 시장에서 경쟁력을 확보할 수 있는 좋은 기회"라고 설명했다.