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해당 매장은 스타벅스의 5번째 'THE'(더) 매장으로, 국내 최대 규모의 '리저브 전용' 매장이다.
기존 스타벅스 리저브 매장들은 일반 매장과 리저브 콘셉트가 결합돼 운영 중인데, 해당 매장에서 제공하는 모든 커피 및 음료는 스타벅스 리저브 브랜드의 콘셉트로 구성했다.
커피 카테고리에서만 취급하던 리저브 콘셉트를 커피가 포함되지 않은 티바나, 피지오, 블렌디드 카테고리로 확장해 리저브에서만 판매하는 특화 음료를 새롭게 출시한다. '제주 송당 그레이 플레이트 세트' 등 해당 매장에서만 판매하는 특화 MD도 준비했다.
해당 매장은 지상 1, 2층으로 구성된 약 1188㎡(약 360평) 규모로, 전체 좌석 수는 340석이 있다. 해당 매장에서 한라산과 돌공원을 조망할 수 있다.
내부 인테리어엔 키네틱 아트웍을 적용했다. 키네틱 아트웍은 조병철 키네틱 아티스트의 작품으로 커피의 재배부터 로스팅 및 커피의 향까지 표현한 작품이다.
