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이번에 선보이는 상품은 김밥을 만든 후 영하 50도 냉동고에 넣어 급속 냉각시킨 냉동김밥이다. 전자레인지에 2분10초(1000W 기준)만 돌리면 갓 만든 것같은 식감의 김밥을 맛볼 수 있다.
전자레인지에 데운 후에도 김밥이 터지지 않도록 김 굽는 온도를 조절하고, 아삭한 식감을 느낄 수 있도록 김밥 내용물로 들어가는 당근을 80%만 익히는 등 제조업체의 차별화된 기술력과 노하우가 적용된 상품이다.
지난해 미국 대형마트에서 판매를 시작한 유부우엉 김밥은 틱톡과 유튜브 등 SNS에서 외국인들이 맛있게 먹는 리뷰 영상을 통해 화제를 모았다.
특히 유부우엉 김밥은 고기가 없고, 유부, 당근, 우엉, 단무지, 시금치 등 야채로만 구성돼 있어 채식자를 위한 상품으로 입소문이 나면서 미국 내 마트에서는 품절대란까지 이어지기도 했다.
이마트24 HMR팀 김지수MD는 "고물가로 냉장고에 쟁여두고 먹는 냉동간편식이 인기를 얻고 있어 유부우엉 김밥에 대한 고객들의 호응이 높을 것으로 예상된다"며 "세계화된 한식 상품을 선보임으로써 이마트24 먹거리 상품의 맛 경쟁력을 한층 더 끌어올리는 것은 물론 가맹점 매출 증대에도 도움이 되도록 하겠다"고 전했다.
